浅析眉县猕猴桃产业成本管理存在的问题及对策

　　中图分类号：F304 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）015-000-01

　　一、眉县猕猴桃产业发展现状

　　眉县是我国最大的猕猴桃生产基地，种植面积已经超过新西兰。近年来，眉县猕猴桃种植面积和产量还在逐年增加，2015年眉县猕猴桃栽植面积有望突破30万亩，产量40万吨，产值16亿元，人均收入有望突破8000元。随着猕猴桃支柱产业的形成，县政府大力对企业和农村合作社进行资金和技术扶植。近5年来，注册鲜果品牌及加工商标12个，建立猕猴桃专家大院和科技示范园区，引进国外企业建立猕猴桃出口示范基地。形成“企业+合作社+基地+农户”的经营模式，先后建立多家大型猕猴桃加工企业，生产猕猴桃果汁、果肉、果酒等产品畅销国内外。

　　二、眉县猕猴桃产业成本管理存在的问题

　　为了能更好地促进猕猴桃产业发展，越来越多的企业重视内部成本管理，种植户重视生产成本管理，从而采取一些列措施来降低成本。但是，在成本管理中还有许多不完善的方面，制约着成本管理，不利于猕猴桃产业快速发展。

　　1.成本核算方法运用不合理

　　正确的成本核算方法有利于降低成本使用率，促进产业发展。但眉县的猕猴桃产业成本核算方法比较落后，许多的猕猴桃企业还存在着手工预算的方式，这种方法受使用者自身素质的影响，工作效率低下，不能适应市场经济的需求。甚至有些猕猴桃企业根本没有成本核算，只能通过市场动态和自身的理念来进行决策，无形中造成成本的浪费和决策的风险。

　　2.成本管理观念落后

　　许多猕猴桃企业还是用传统的成本管理理念，在一定程度下，传统的方法减少了成本，控制了费用，使企业的收益得到了提高。但是，在这个高速发展的社会当中，传统的管理理念，虽然能给企业带来收益，但不能使利益最大化。农村种植猕猴桃的果农普遍文化程度较低，果农通过种植总结经验，传统的小农经济个体作业已经深入这代人的思想中，缺乏和同行交流，且大多人不具备上网查寻猕猴桃生产技术的能力。

　　3.户均种植规模小，成本管理难度大

　　眉县的猕猴桃种植大多是单家独户分散式种植，户均种植面积不到6亩，与世界其他几个猕猴桃出产国相比，集约化程度较低，小户分散种植使得眉县猕猴桃产业发展没有形成规模效益。我国农业人口众多，劳动力充足，加上猕猴桃产业机械化很难普及，大多数的劳动力进行猕猴桃生产，虽然人力的劳动强度增加，但是效果差、效率低。户均种植面积少，劳动生产率得不到提高，单位产量低，成本增加，导致农户收益大大减少。

　　4.盲目扩园，增加投资成本

　　在适地种植适合的品种规划不到位，建园有一定的盲目性。随着近几年猕猴桃市场价格普遍高并且稳定，越来越多的人放弃了猕猴桃的自然栽植条件，大面积进行种植，全县只有两个行政村由于其他因素没有种植猕猴桃。大面积的扩园，会加大种植户的投资，导致成本的增加。虽然目前猕猴桃市场前景一片大好，但随着产品的增多，品种的多样化，还有追求大面积是品质下降，会促使猕猴桃价格下降，收益减少。

　　三、提高眉县猕猴桃成本管理的措施

　　1.正确选择成本核算方法

　　财务人员要根据本企业的实际情况，对成本核算方法进行改革，实行全面预算和部分预算相结合的预算模式，坚持企业每项经济决策都与成本核算管理相结合。企业制定成本核算规章制度，不定期制定部分或全面预算，保留原始数据，严格按照预算支出，采用科学的核算方法，对企业生产经营进行核算分析，保证数据的准确性，根据数据调整发展计划，这不仅可以进行成本管理，同时可以促进产业经济的发展。

　　2.采用新技术，树立新管理理念

　　眉县猕猴桃企业必须重视先进技术与企业内部管理相结合，以促进产业发展，提高市场竞争力。另外，广大果农的传统种植思想，严重制约了猕猴桃产业的平衡发展。因此，政府应加大猕猴桃种植技术的宣传，组织专家下乡实地对农户生产进行指导，对全县所有的种植基地进行生产和销售技术宣讲，减少传统种植技术对产业发展的滞碍，正确认识成本管理在产业发展中的重要性，促进眉县猕猴桃产业快速发展。

　　3.大力扶持专业户，加大机械普及率

　　政府应该大力宣传并进行实地指导，重新调整农作物种植布局，把适合种植猕猴桃的土地连片规划，以方便机械化作业。并且鼓励企业和农村合作社合作生产，大力扶持专业户或种植大户搞土地承包，实现大规模、产业化种植，有益于统一的科学化管理，提高猕猴桃生产的规模效益，降低生产成本，增加单产量。加大猕猴桃机械种植技术对研究的科技投入，并且对果农使用机械作业进行一定的补贴政策，推动果农对猕猴桃种植机械的广泛应用。

　　4.控制种植面积，降低投资成本

　　随着生产效益不断的提高，促使越来越多的人来建园。但盲目的建园存在着一定的风险性，虽然眉县猕猴桃产业形式一片大好，市场供应不足。但眉县猕猴桃种植面积已经饱和，大面积的种植会导致生态不平衡，而且眉县产业单一，猕猴桃作为支柱产业，未来前景不是很明朗。为了降低风险，应该进行产业多样，同时种植面积的控制，也可以提高产品的质量，树立产品品牌，增加产品的收益，促进眉县猕猴桃产业又好又快发展。

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