日期:2023-01-12 阅读量:0次 所属栏目:旅游管理论文
1 张家界旅游产业现状分析
张家界旅游产业现状主要通过问卷调查、实地考察等方式进行。参考中国知网,中国学术期刊网等学术网站,并在实地考察阶段之前设计好量表式调查问卷,考察时期针对旅游行业以及相关人员发放问卷,获取有效地第一手资料。在项目后期也将采用约谈法,约见行业专家,进行学术方面的考量。
张家界是湖南省地级市,原名大庸市。现在主要以旅游业发展为主,文化业发展为辅。且近年来旅游业不断升级,年接待人数也逐步增长。在2014年,张家界接待国内外游客3884万,总收入达到246亿元。2015年则年接待人员达到5050万人,收入339亿元。同比增长36%,30%。据国家旅游统计局数据显示,增速在全国风景旅游城市名列第一,2015年创下了张家界市10年以来的增幅之最。
2015年旅游收入中,住宿、餐饮、交通、游览所占比例比较大,占68%。张家界购物和娱乐文化仅占22%。由此,张家界旅游产业发展主要依靠景区资源,但从这次调查显示,关于住宿、餐饮、交通、游览等方面的投诉也越来越多,主要体现在:服务质量较差、生态环境越来越差、乱收费等问题。此外,张家界地处湘西,有着多种少数民族文化以及湘西独特的风俗文化。张家界地处山区,早期与外界沟通不易,食物大多耕种或者从山林中捕获,因此张家界还蕴含大量的绿色天然无污染的特产,如葛根。但张家界购物和娱乐文化却没有为张家界带来可观收入,这与世界旅游发达地区收入大部分来自购物恰好相反。
2 张家界旅游产业发展存在的问题
2.1 区域发展不均衡,城市,乡村,景区经济发展不协同
城区经济没有被景区经济很好的带动起来。在景区游览人数日益增长的同时,市区没有指定相对应的发展战略。从而导致景区带来的人流量并没有转化为当地的直接经济。而张家界乡村众多,因为地形原因,大多处于大山之中,发展不均衡,很多地区仍然采用原始方式劳作,且乡村地区农作物单一,销售渠道单一且不畅通。没有很好的依靠旅游带来的人气获得长足发展。
其次,市区发展滞后,相较于景区,市区在这一块存在明显短板,城市规划不合理,交通拥堵,城小人多。管理部门监管不力,在张家界市区可随处可见街边小摊贩,饮食卫生堪忧。越来越多的外来旅游带动当地经济增长的同时,也造成了生态环境被破坏的问题。
此外,乡村旅游特产还没得到很好开发。以张家界特产葛根为例:葛根产于深山,需要当地农民上山采挖。手工制作劳动量大,流程反复繁琐,而流通于市场当中的葛根粉存在参差不齐的质量问题。且商家比起产品本身更在意产品包装,虽然说好的产品需要好的营销和销售渠道。但对于想要树立好的品牌的张家界特产来说,过硬的产品质量才是重中之重。其他方面的品牌建立亦是如此。
2.2 相关资源不成体系
常见的旅游城市,一般与之相对应的具有较完善的旅游路线规划,和相关特色餐饮,住宿服务部门的支持。但张家界因为是由县升级为市,在发展过程中,最开始的仅依靠单纯旅游门票来提高收入,不可避免的在基础设施这一块存在短板。旅游本身已经发展的相对成熟,与旅游相关的农副产品,特色土特产(葛根粉,腊肉,杜仲茶等),文化资源(土司城),历史资源(贺龙)等没有充分发挥集群的优势,并没有被很好的利用起来,导致资源上的浪费。
一个景区的生态环境的质量对这个景区在现代旅游竞争中能否立于不败之地起着至关重要的作用,而餐饮业对景区环境有着重要影响。餐饮企业如果经营管理不当会直接污染环境。因此,在景区内的餐饮企业进行生态化经营,不仅对其本身的发展至关重要,而且对于景区的环境保护和和谐发展也举足轻重。
和餐饮业相对应的住宿也同样对景区有着重要影响,在调查中,发现张家界的住宿类型,除了距离飞机场较近的华天酒店、大成山水酒店、市区内的几个大型酒店外,大多为一般家庭旅馆和民宿,在旅游旺季处于供不应求的状态,且住宿价格较高,难以为游客提供优质的住宿体验。
此外张家界旅游地区离市区较远,需要30―40分钟车程,较远一点的比如黄龙洞地下溶洞,天子山景区等则需要另外换乘汽车或索道才能到。且运营以班车为主,车次有限,载客量有限,在旅游高峰期也会使游客在时间花费上额外付出,在旅游体验上也会逊色不少。
2.3 生态环境破坏日趋严重
张家界属于旅游型城市,其经济来源主要靠旅游收入,但旅游人数过多,由于张家界的游客量过大,而且游客素质良莠不齐,导致有少部分游客在景区中乱扔垃圾,而张家界大多是山区,清扫垃圾难度很大,从而导致很多垃圾都遗留在山水之中,破坏了当地环境。同时,在景区内的餐馆布局不尽合理,且其主要分布在张家界核心景区。这些餐饮企业在经营活动过程中产生的废水、固体废弃物和噪音等污染,直接将破坏景区内的生态环境。
3 张家界旅游产业集群竞争力提升研究
旅游产业是张家界的立市之本,但就旅游产业本质而言是属于服务行业,而服务则牵涉到人文、基础设施、宣传等方方面面。一个地区的发展往往不是依靠某一种资源优势,而是需要多种力量整合优化,共同促进产生的良好结果。旅游业作为一个综合性的产业,影响其发展的因素是多方面的,关系是复杂的,遂针对张家界所存在的问题,提出如下对策。
3.1 加强人才培育力度,打造精品张家界旅游概念 旅游产业核心竞争力是人才队伍的建设,应树立“人才是第一竞争力”的旅游观念。张家界地区存在非常良好的旅游优势,其山水已经在旅游市场上拥有良好的口碑。但其在人员建设上依旧存在短板。所以可以主要以针对张家界人员管理和服务上建立专业的制作团队,加强在旅游业行业的核心竞争力。在旅行社中应大力开展岗位培训,提高从业人员整体水平,提高从业人员的整体服务水平。也可从外直接引进相关专业人员,同时也应加强外语方面的培训和应用水平,服务国外友人的的游览,以提高张家界旅游的海外知名度。加强人才培训基地建设,尽量把张家界丰富的人力资源转化为人力资本,有计划、有步骤地发展张家界旅游教育,或者依靠本地高等教育来培育专业的旅游人才,尤其是高层次管理者的培养以及培育一批复合型的旅游人才队伍。同时应切实做好人才激励工作,最大限度地吸引人才和留住人才,形成一个有活力的人才机制。造就和塑造一支高素质的旅游人才队伍,是提升旅游城市竞争力的基础,在此过程中政府应发挥积极地主导作用,努力为张家界市的旅游业打造一支合格的旅游人才队伍,依靠高素质的人力资本,全面提升张家界的旅游竞争力。
3.2 促进整体旅游形象的宣传
随着旅游产业的磅礴发展,旅游业的竞争由原来的产品竞争转向了品牌竞争。张家界存在区域发展不平衡,旅游区、市区和乡村相隔离。旅游景区带来的良好的人流量并没有被很好的使用起来,所以在今后的宣传工作中,可以以提升张家界整体旅游形象为主,做出一些宣传工作上的调整。其次,在旅游产品的培育上也可以多做尝试,依托于张家界良好的自然环境,可大力发展绿色生态健康食品,也可在原有基础上实行农场旅游,农家乐体验式旅游,带动周边旅游产业。
3.3 丰富和完善旅游产品体系,合理布局,打造多变张家界
传统旅游业文化特色不浓,旅游产品单一。而一个地方的旅游产品的创新可以很好的加强旅游产业的增收能力,摆脱纯粹依靠门票的收费的现状。所以就张家界而言,可以按照特色化和专业化这两方面进行,完善张家界的景点布局,推进核心景区的新开发和观光旅游,形成张家界多层次和多维度的特色旅游观光体验。张家界现有的《天门狐仙》、《血色湘西》的成功是很好的例子,但长远来看,这些剧目拉动相关产业增长的能力有限,可以创新剧目周边产品的衍生,让旅游者不仅可以拥有视觉体验,也可以带回实物提高旅游体验。此外,游客们在游览群山之余,还可以到一些文化景观去感受其背后的历史,体验革命先烈的雄情壮志,这样更能够吸引游客到来,例如,坐落在天子山的贺龙墓以及湘鄂川黔革命根据地纪念馆。同时,我前面提到张家界在旅游过程中有加入部分少数民族风情,但是这只局限于解说词中,并未带领游客真正了解少数民族,所以我建议:张家界更应该在旅游途中加入更多的少数民族风情,让游客们感受真正的韵味。这一点可以仿照云南香格里拉的办法,让游客们进到少数民族朋友的家中,让他们品尝少数民族风味食品,同时加入少数民族歌舞表演,这样就能够极大地提高回头率了。
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