论提高高职高专旅游英语口语能力

　　中图分类号：G4

　　文献标识码：A

　　文章编号：16723198（2015）12014002

　　1 前言

　　高职高专教育的重任是培养适应社会发展的高综合素质高技能应用型人才，旅游英语口语作为涉外旅游专业的重要专业课程，强调学生在掌握专业旅游知识的基础上，提高自身的英语听说、表达和沟通水平。经济的快速发展使我国成为重要的游客源国和旅游目的地国。因此，旅游英语愈来愈受到高职高专教师和学生的关注。当前高职高专旅游英语教学中，逐渐难以与社会需求相匹配。如何优化旅游英语的教学策略，提高旅游英语口语交际能力，是高职高专旅游英语教学亟需解决的问题。笔者结合教学实践，分析高职高专旅游英语教学存在的问题，探讨提高旅游英语口语能力的优化策略。

　　2 高职高专院校旅游英语口语教学存在的问题

　　2.1 缺乏专业雄厚的师资力量

　　许多高职高专院校缺乏专业雄厚的师资力量，缺少对教师专业的口语技能培训。一些高职高专的旅游英语教师对所教的旅游英语专业不够了解，在教学技能上存在欠缺，尚未明确教学目标，忽视了旅游英语口语的应用实践的教学。有些口语教师在教学过程中，过分强调语言点，欠缺对旅游口语介绍和应用，没有将旅游英语与当前蓬勃发展的旅游业结合，因此，一些院校的口语课在学生中不受欢迎，甚至使得学生产生厌烦的心理，这样降低了学生的积极性，削弱了教学效果。

　　目前，旅游英语口语教师主要有两种：一是聘请的外籍教师。他们没有相关的教学经验，缺少对学生的关注，多采用自述的教学手段。然而，外教很难提升教学质量，因为缺少对国内旅游英语专业和社会相关需求的关注，授课主题比较随意。二是中国的英语教师。有些旅游英语口语的教师曾经教学一般英语的，在授课的时候，注重言语的细节，讲究语法、词汇等，欠缺旅游相关的知识。有些旅游专业的英语口语教师侧重旅游本身，忽视了将英语知识和旅游有机结合。

　　2.2 缺乏具有针对性的教材

　　当前，关于旅游英语口语的教材不够充实，缺乏针对性和实用性，与我国高职高专学生的实际情况不相符。有些教材出版的年份较早，内容跟不上时代的发展，一些表达方式早已经过时。这些教材显然是不能满足高职高专学生的实际需求。有些高职高专院校频繁更换教材，但是教师对新教材不了解，没有足够的实践把材料的知识融会贯通，因而也不能将教材知识和口语实践运用有机结合，这样造成口语教学与实际脱节的结果。鉴于以上的情况，有些高职高专院校教师决定不采用固定的教材，而是把日常生活中学生感兴趣的素材收集并整理，这样不仅可以激发学生的学习兴趣，又可以避免教师疲于了解新教材。但是，这种教学方法有可能变成教师依据自身的兴趣找话题，如此一来学生没有受到系统正规的学习。

　　2.3 教学方法不妥

　　由于长期受到传统应试教育的影响，教师在课堂上还是“灌输式”，缺乏创新的教学方法，不能充分激发学生学习旅游英语口语的兴趣，很少组织活动。在这种大班上课的模式下，学生众多，没有足够的机会进行英语表达，发言的机会被大大削减了，从而弱化了教学效果。学生不能熟练运用旅游相关的知识进行交流沟通，更加谈不上跟客人无障碍交流。旅游英语口语教学明显不与社会需求相匹配，无法满足旅游业对高综合素质高技能旅游英语口语人才的需求。因此，如何有效提高旅游英语口语教学质量，显得迫不及待。

　　2.4 基础薄弱

　　目前，高职高专院校招收的学生大多是中学时代学习比较困难的学生，高考分数偏低，少数是技校、职业高中与中专。学生的英语基础知识比较薄弱，词汇量较小，口语表达频繁出现错误，语调不规范，发音不正确，甚至中学时候形成用汉语思维方式学习英语，不正规。通常，中学时代的学生一般“考什么就学什么”，忽视口语训练。有些学生连基本的口语知识都没有，更加谈不上口语能力或者同客人无障碍交流。这样造成了中学英语教学与高职高专英语教育相脱节的现象，给起点比较高的高职高专口语教学带了不便之处，制约了旅游英语口语教学、口语沟通能力和交际能力的提供。

　　2.5 重考证，轻实践

　　目前有些高职高专提倡学生多考证，强调考证是进入某一行业的敲门砖。加之社会上的种种现象，有些学生就重视考证，忽视旅游英语口语的训练和实践应用。实质，盲目考证容易造成教育资源的浪费和人才错位，而且不一定反映学生的真正实力，而是掩盖了背后“虚弱的实力”。但是，在日常接触中，学生很少有专业的机会训练口语，因此口语能力很难提高。

　　3 优化高职高专旅游英语口语能力的教学策略

　　3.1 强化师资建设

　　一支稳定专业的旅游英语口语教师是提高口语能力教学的必要条件。一方面，高职高专院校应该采用一系列的措施强化“双师”建设，确保外教能够长期地任教，与此同时，还要对口语教师队伍有整体的规划方案，聘请外教的时候要考虑教师资格等问题，打造一支稳定专业的旅游英语口语教师队伍。另一方面，高职高专院校要加大人力、财力、物力支持教师培训和进修。通过进修和培训，教师提高旅游英语口语教学的水平，拓宽视野和知识领域，矫正口语方面的错误。另外有着留学背景的中国英语教师对于学生会更了解，可以在授课过程中进行双语教学，用中文讲课有疑难点，这样教学质量显然高于纯碎外教教学，提高教学效果和激发学生兴趣。 　　3.2 完善口语教材

　　结合实际教学和当前旅游业发展的需要，教师应该选择合适的教材，灵活使用。所选择的教材应该遵循英语口语学习规律和教学规章，选取学生感兴趣的话题，体现教学特点，还要符合旅游业发展需求，体现地方的旅游资源，讲究实用性和实效性，以达到旅游行业交际的目的。这样实用的教材不仅可以为学生提供关于旅游的素材，而且可以让教师熟悉教材，提高教学质量。使用相对固定的教材，有利于学生的知识积累，有利于教师了解学生的情况。但是，教师使用固定的教材不能按部就班书本的内容，在教学过程中，对一些不相关的内容进行删减，对学生之前已经学会的知识进行删减。基于学生的掌握知识情况，教师挖掘学生生活实际感兴趣的素材，营造新颖别致的口语教学氛围，完善旅游英语口语教材，更好地为教学实际服务。

　　3.3 转变教学理念

　　英语不仅作为一门课程，而且是一种语言交流工具，因此英语教学不仅仅是为了应付学校的书面考试，更加是学会倾听和表达，最基本的是学会听说。在旅游英语口语教学过程中，教师要特别强调听说的重要性，鼓励学生敢于用英语表达自己的想法，积极表达，重视口语训练和实际沟通交流，为以后职场同客人无障碍交流奠下坚实的基础。

　　3.4 激发学生的兴趣

　　古语说：“不兴其义，不乐其学”。兴趣是最好的老师，应充分调动学生的积极性，主动学习，促进学生积极主动学习英语习惯的养成，进而提高英语口语能力。口语教学具有以语言输出学习为主体的特点，故根据该特点确定教学中采用项目任务驱动教学模式。该教学模式主要形式是小组，侧重多练习。在教学实践采用这种模式，教师可以让学生围绕订餐订票、接待外宾、景点介绍等内容进行大量的口语练习，熟练掌握旅游中的英语习惯和表达，提高学生综合运用英语口语在旅游服务领域的能力；充分发挥学生学习积极性，激发学生学习口语的兴趣，与此同时，还可以提高学生团队合作能力。

　　3.5 改变教学方法

　　旅游英语口语并不是传统意义上的口语教学，而是具有特有的旅游特色，涉及自然景观、风土热情、酒店、订票、接待礼仪等知识。教师要不断积累经验，摸索适合学生的教学方式，可以以下四种方法强化旅游英语口语教学效果。

　　（1）模仿、复述训练法。课堂上，让学生表达听到的内容，有效把听说结合，营造一个好的学习英语的氛围。同时，为了解决发音不准确、语调不对等问题，教师应当提倡学生模仿录音，及时纠正发音不准的单词和短语。第一，在每篇课文讲解之后，鼓励学生运用自己的语言复述主要内容。其次，在观看一段视频或者听到的一段听力材料之后，让其复述。这种模式让学生提高了听说的能力，锻炼了英语口语的表述能力，矫正了发音，还有效巩固所学的基础知识，提高口语表达能力。（2）模拟情景教学，营造较真实的环境。模拟情景教学指的是想法设法利用教师中客观存在的物品，模拟旅行社、酒店、旅行团接待、旅游景点介绍等场景，创造种种生动的情境，让其产生身临其境的感觉，充分调动他们的积极性，并愿意参入各种情境训练。这样不仅让学生了解整个旅游服务流程，而且有效提高英语听说能力。（3）重视学生团队协作。旅游业的迅猛发展对旅游人员提出了新的挑战，既要通晓旅游管理又要精通英语口语，还要具备良好的协调、表达、交际、处理复杂紧急事件等各种能力。因此，如何培养学生种种能力使学生适应社会发展的需要，也是目前高职高专院校教学改革中遇到新的挑战。实践表明，教师运用小组合作教学的模式具有明显的优势。这种模式不但让学生能够大胆用英语表达自己的观点，而且还可提高团队协作能力。（4）多媒体现代教学手段。利用多媒体教学的手段使得授课内容生动，在视觉上造成冲击力，给学生留下深刻印象，激发学生的学习兴趣。通过观看英文方面的视频，可以让学生掌握正确的发音、语调、正确的口语表达等。与此同时，安排学生观看英文版的中国景点胜地的介绍，使得学生犹如身临其境，发挥学生的积极性。

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