中国高等旅游教育质量提升工程的创新战略

　　我国旅游业的快速发展，为我国高等旅游教育发展提供了有利条件。但是，随着社会对旅游教育专业要求的不断提高，我国旅游教育存在的培养目标模糊、人才供需错位等问题也逐渐凸显。为了提升我国高等旅游教育质量，高等旅游教育必须紧扣市场需求，把握高等旅游教育质量提升工程建设机遇，不断推进高等旅游教育教学改革。

　　1.高等旅游教育现状

　　目前，游高等教育已经形成了相对完善的教育体系：以高职、专科、本科、硕士、博士5大层次人才培养为主；涵盖旅游规划管理、旅游文化、酒店管理、休闲管理等30多个专业方向；专业教师队伍不断壮大，为旅游管理的科学化、现代化发展打下了坚实基础。整体来说，我国高等旅游教育办学虽然起步晚，但是发展迅速。从1979年至2010年，我国新增旅游高等院校数量接近900所，在校生数量接近50万。需要指出的是，在我国高等旅游教育快速发展的同时，教育单体规模发展速度却有所下降，旅游本科教育相对萎缩，旅游本科生在旅游专业学生中的比重逐年下降。我国教育资源的地区分布差异，且旅游教育体系也不甚成熟。此外，我国高等旅游教育还具有办学体制僵化、路径单一等特点，高等旅游教育校企合作仍有很长的一段路要走。

　　2.高等旅游教育存在的问题

　　2.1增长规模失控，师资力量不足

　　在教育产业化浪潮的冲击下，许多高校都扩大办学规模，开办了旅游专业教育。然而，旅游教育具有较强的专业性和综合性，并非所有高等院校都适合开办旅游教学。。因此，在旅游专业教育中这些学校都遇到了师资力量不足、图书资料短缺、教学设备不完善等问题，其旅游专业教育也不尽如人意，这在一定程度上限制了高校教育的健康发展。

　　2.2教学目标失准，培养目标模糊

　　我国绝大多数高校在旅游专业教育教学上向来缺乏严谨、科学的市场分析方法，导致学生专业技能与道德水平无法同步发展，进而加剧就业结构性矛盾。

　　2.3旅游专业教学问题众多

　　教材滞后，课程体系不完善，培养模式单一，是当前我国高等旅游教学中存在的主要问题。如许多院校在旅游专业课程设置上以专业知识学习为主，实际操练课程空间一再压缩。因此缺乏实践锻炼的机会，对旅游产业信息、发展态势缺乏足够的关注。在这样的教学环境中，人才创新能力培养注定不会受到视。这对学生发展来说也是有害无益的。

　　3.高等旅游教育质量提升工程的创新战略

　　3.1建设高质量的教师队伍

　　旅游专业教育的特殊性要求高校旅游专业教师必须兼具扎实的专业基础和高超的教学技巧。此外还必须视野广阔、专业知识丰富。为了实现高校旅游专业教学目标，学校必须加强教师队伍建设，构建一支素质优良、技能过硬、师德高尚的教师队伍。为了实现这一目标，高等院校在教学改革中务必要注意以下几点：首先，立足师德准则开展师德教育，加强旅游专业教师师德、师风建设。其次，建立完善的人才引进、管理、培养、评价制度，夯实旅游专业教学基础。

　　在教师队伍建设方面，某高等院校是这样做的：立足于“送出去、请进来”人才建设策略，积极引进优秀教师资源。依托校企合作资源，为旅游专业教师提供顶岗实习、随企业挂职锻炼的机会，提高教师专业能力和素质；利用薪酬、福利、编制等吸引优秀人才来校任教，聘请专家学者来校执教，充实学校教师队伍；建立科学的教师教学质量评价制度。坚持以“科学、公正、公平、公开”的原则，将学生、教师、领导都纳入教学质量评价体系中来。从教学能力、师德风范、学术影响、 实习经历、教学贡献、学校团队建设各方面对教师进行客观而公正的评价，切实激发教师责任心和教学积极性；建立听课制度，开展观摩教学，为教师能力培养、学习进修提供有效帮助。以此为榜样，各高等院校在旅游专业教学中也要积极立足于完善的人才引进、培养、奖励制度建设打造管质量的教学队伍，为教学提供可靠保障。

　　3.2创新人才培养模式和教学方法

　　高等旅游教育结构不合理，是造成旅游专业人才培养模式僵化的主要原因。实现高等旅游专业学科优化重组，促进旅游学科的结构性调整，是解决旅游教育结构不合理问题的有效途径。旅游教育结构优化可从：第一结合旅游行业发展需要，调整旅游专业学历层次的比例，以实现学生数量与教育资源利用的最优化。第二根据旅游市场发展需求，优化设计不同专业方向的旅游课程，协调专业招生比例。第三通过数据统计、资料参考协调师资数量和在校生的比例。同样，在旅游专业人才培养中，学院要适当调整专业知识、素质教育的课时比重，改变只关注人才技能培养的教学模式，加强心理素质、职业道德、创新能力教育，提高学生综合素质。

　　创办人才创新培养模式实验区，是高校最常用的人才培养模式。其实施方法是，学院设立旅游公司，或学生参与旅游公司实习，实现企业运营、教育创新、人才培养三个板块的结合，使旅游专业学生对旅游管理模式、行业发展乃至自身短板有一个全面的了解，进而提高其职业素养和专业能力。当然，学院旅游专业也可以借助校企办学、开放办学、民间团体合作方式成立旅游公司，为学生实践锻炼提供更多的机会。另外，高校在积极创新人才培养模式的同时，还要加大旅游教学新方法、新技能的使用，让学生学有所思、学有所成。

　　3.3打造精品课程和品牌专业

　　在旅游教育理念不断创新的大环境中，高校要坚持旅游教学的现代化、科学化、系统化，深化教学改革，打造精品课程，构建品牌专业。浙江省某旅游学校为了打造精品课程，一方面加大了与政府单位、地方旅游部门的合作力度，提高课程组师资队伍的整体素质；一方面不断充实教学内容，完善旅游课程体系设计，并积极参加精品课程申报。该校旅游学院教师队伍也积极树立精品意识，不断创新教学方法、充实专业电子教案、多媒体课件和试题库等资源，以校级精品课程为基础，逐步完成了院、省级精品课程打造工作，有效提高了旅游专业教学水平。以此为参考，高校旅游学院应重视高等旅游教育质量提升工程建设，在专业教学中凸显专业优势，使专业课程朝着特色化、品牌化方向发展。

　　从教学的角度来讲，高等旅游院校在旅游专业特色品牌专业打造中应做好以下几点：确保旅游专业教学内容的特色化；实现教学目标、人才培养模式特色化；教学方式和教学手段特色化。总之，特色化教学是高校旅游专业精品课程打造的强大支撑。经济发达、旅游资源丰富地区如江苏、浙江、福建等地的高校可以立足于校本教材开发，来丰富教学内容，打造以省级、国家级精品课程为支撑的精品课程，提高旅游管理专业课程的整体水平。

　　3.4加快专业对外交流与合作，建设特色实践基地

　　随着国际政治经济一体化进程的不断加快，文化交流与合作也成为一种社会潮流。旅游专业教育同样需要加强专业对外交流与合作步伐，就目前来说，高校在旅游教育中常见的对外交流与合作内容主要有教材建设合作、师生互动、课程体系、教学资源等。旅游实践基地建设是极为常见及其关键的一环。一般来说，高等院校旅游专业实践基地建设主要有虚拟实验室建设、校外实习基地寻求、实习试验中心建设三种形式，这几种形式都可以促使高等旅游教育打破了封闭教学模式，为学生专业学习与市场需求、产业技能对接提供有利条件。

　　综上所述，高等旅游教育质量提升工程建设是一项长期而复杂的工作，其建设目标的实现，不但需要高校长期坚持，不懈努力，还需要社会有识之士、企业、政府的大力支持。我们相信，在高校和社会各界的积极努力下，中国高等旅游教育质量提升工程构建目标一定能够实现。

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