试论高职高专旅游管理专业人才培养模式探析

　　【论文关键词】高职　旅游专业　培养模式

　　【论文摘要】人才培养模式是目前高职教育发展的关键性问题之一。本文通过对高职旅游专业人才培养模式的分析和阐述，指出目前尚存在的不足，提出相应的发展对策，探索高职旅游教育新的发展思路。
　　
　　一、高职高专旅游管理专业人才培养的紧迫性
　　据世界旅游组织和中国国家旅游局预测，确定到2020年把我国建设成世界旅游强国的奋斗目标将有可能在2015年提前实现。因此，如何迅速、有效地建立一支强大、高质量的旅游人才队伍已经成为当前我国旅游业发展中的重中之重。
　　高职高专旅游院校作为我国主要培养旅游专业人才的摇篮，主要就是为我国旅游企业培养具有良好的政治思想素质、扎实的理论基础和丰富的业务知识、较强的业务技能和较高的外语水平、身心健康的高等应用型、技能型人才。
　　高职高专院校有着培养旅游业实际发展需要的服务型旅游人才的天然优势，我们一定要充分利用自身条件，抓住机遇，建立科学合理的旅游人才培养模式，不断地为社会输送高素质的旅游人才，满足我国旅游发展的需要，全面提升我国的旅游服务质量。
　　二、当前高职高专旅游管理人才培养现状及存在的问题
　　（一）高职高专对旅游人才的培养滞后于市场对人才的需求
　　目前，旅游学科建设的非成熟性导致了许多旅游院校对人才培养目标定位不明确，对人才的培养达不到市场对人才的需求。有的依然照搬照抄国外的旅游人才培养方法，有的院校还禁锢于旅游本科教育的框框，严重偏离了旅游高职高专教育的正确轨道。同时，大多数高职高专院校在人才目标定位中存在笼统单一、跨度大、定位宽等问题.
　　（二）课程设置不合理，对培养目标的偏离
　　各院校开办旅游专业较多注重生存因素而忽视发展因素，为了提高学生就业率，将这多个培养方向的目标相互整合，想培养出“一专多能”的全才，课程设置面面俱到、缺乏层次性，必然会导致教学计划、课程设置针对性差。
　　同时不少院校的教学仍是填鸭式教育，这种过分强调理论知识的教学模式使学生动手能力较差，这样很难体现旅游业的综合性，培养出来的人才在知识结构、能力结构方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求。
　　（三）实践课程薄弱，学生缺乏必要的实际动手能力
　　从目前大部分院校的情况来看，各高职高专旅游管理专业的教学实践环节一般由两大部分组成，一部分为校内教学实训环节，一般会安排在本专业的实训室中进行，学生单科实训的单项技能过于单一，缺乏系统性与连贯性，学生的实际专业能力没有得到真正的提高。
　　另一部分为校外企业实习环节，企业为保障自身利益，会长期把实习学生固定在某个岗位，这样的实习不仅不能使学生得到实践的锻炼，反而会使学生对旅游行业产生不良印象，从而影响到学生毕业后的就业选择。
　　（四）专业师资对教学需求的偏离
　　各旅游院校专业教师大多属于“半路出家”者，缺乏对旅游学科的系统把握和必要的实践经验，不能很好地把理论与实践融会贯通，教学效果很难保证。
　　同时，年轻教师普遍学历层次不高，再加上教师普遍缺乏旅游岗位实践的经验，从而严重制约着旅游管理专业教学质量的提高。
　　三、高职高专旅游管理人才培养对策
　　（一）确定人才培养目标，突出其市场性
　　高职高专旅游管理专业人才培养目标应注重基本技能的培养和训练，根据社会经济发展要求，从原来注重基本技能的能力培养转向全面素质和综合职业能力培养，将本专业的培养目标定位在培养具有良好的整体素质、合理的知识结构、宽阔的视野、较高的职业综合技能、能胜任各类旅游企业服务一线需要的高层次性、技能型、复合型应用人才。
　　（二）优化课程体系建设，突出其职业性
　　一，要将对课程设置按照“需要、够用”的原则进行优化，以职业岗位(群)对职业人的职业素质、专业素质的需求为依据，突出应用性、增强适应性、体现可持续发展性，着力打造学生作为“社会人”、“职业人”的基本素质，满足培养的人才有实力应对职业岗位流动和职业岗位专业素质要求提升的需要。二，课程的设置要面向社会，面向市场。三，灵活选用教材。现行高职院校普遍采用教育部推荐采用的教材，这本身就包含着灵活性，因为教材有多种版本，程度不一。各院校还可根据院校本身的实际以及各专业的要求组织教师和企业合作编写教材，突出其实用性和职业性，为学生走向市场做好准备。
　　（三）完善实践教学环节，体现其应用性
　　一，加大校内实训课培训力度。旅游管理专业要单独设置实训课程，实践教学环节的教学时数不少于总学时的40％，使学生掌握从事专业领域实际工作的基本能力和技能。二，在校内实习实训的过程中，聘请当地业界精英和有经验的管理人员作为实习指导老师，定期对学生进行指导。三，深化校外定岗实习制度，学校要建立稳定的校外实习基地，实现工学交替，产学结合。四，完善实训体系，形成“学习一考证一实习一再学习”的模式。
　　（四）加强师资建设，体现其“双师”性
　　建设一支适应高质量教学要求的“双师型”教师队伍，是高职高专旅游管理专业的教学特点和内在要求所决定的。
　　第一，走专、兼职相结合的道路，在有基本固定的教师队伍基础上聘请旅游行业从事实际工作的资深人员担任兼职教师，承担学生实践课程的培训和指导工作，使较内外教学优势互补。院校自身教师应加强与行业的接触，向“双师型”发展。第二，鼓励教师利用寒暑假、黄金周、双休日或者在学生专业实习时赴旅游企业顶岗实践、研修锻炼，了解旅游市场信息，提高实践教学能力。第三，积极鼓励专业教师参加由旅游行业、国家旅游局组织的各类职业资格证书考试的培训和评审工作。
　　结语：随着，旅游产业迎来了发展的大好时机，旅游企业对人才需求的质量、要求以及人才结构都有了新的变化，高职高专旅游院校应审时度势，及时研究市场需求，进一步做好人才培养计划，完善课程体系，加强校企结合，最终实现“以学办学、以产辅学、产学研相互促进”的良性循环，真正做到“双需、双赢”的良好发展局面。
　　参考文献
　　［1］甄尽忠.高职高专旅游管理专业人才培养存在的问题及对策[N]济源职业技术学院学报，2007
　　［2］伏六明.高职高专旅游管理专业教学改革的探讨[N]中国大学教学，2009