“七步法”在高职《成本会计》教学设计中的运用

　　《成本会计》是高职会计专业的核心课程，本文对借鉴德国职教专家Eicker教授提出的教学设计“七步法”及其如何应用于《成本会计》课程的实践性教学做了相应的分析，旨在提高成本会计的教学效果，更加突出学生职业行动能力的培养。

 

　　“七步法”是德国Rostock大学技术教育研究院的Eicker教授研究提出的教学设计思想，是“学习领域导向型教学设计” 的一套系统理论。Eicker教授主张教学设计应包括：教学条件、指导思想、教学任务、教学过程、教学资料、教学项目评价和以报告形式总结等七个步骤，其具体内容可以理解为(1)查明教学中重要与具体的起始条件;(2)教学指导思想具体化;(3)创设工作任务与情境，说明学生的主要任务与学习内容;(4)拟定可能性流程;(5)制作相关的实验指导和教学材料;(6)讨论并进行对教学项目的评价;(7)以报告形式总结教学设计工作。Eicker教授的“七步法”如何在《成本会计》课程实践性教学中得到应用，笔者拟就此提出自己的一些设想。

 

　　明确教学条件(教学环境)

 

　　教学目标是教学设计的首要环节。高职成本会计的教学目标是为中小企业培养高素质的具有较高实际操作能力的成本核算人员。围绕这一目标，教师首先要制定典型工作任务，规划工作情境和教学环节，并在此基础上进行教学设计。而在此之前，通过调研，查明某个典型工作任务重要与具体的起始条件(即教学环境)是关键环节，是完成典型工作任务的重要保证。成本会计按照授课内容可以制定多个典型工作任务，现仅以 “采用品种法进行成本核算”这一典型工作任务为例，应明确的教学条件(教学环境)主要包括以下几个方面：

 

　　工作任务的可行性条件 工作任务的可行性，即要明确将要完成的典型工作任务所面向的群体是什么样的，对学生而言，接受起来是否太难或太简单。这个条件的确认可以通过实际调查的方法来完成，一是对往届学生进行问卷调查，了解他们在学习中的具体体会和薄弱环节。品种法是工业企业成本核算最基本的方法，包括确定成本计算对象和成本计算期、进行要素性费用的归集和分配、计算完工产品和产品成本等环节，其理论知识点较难，实训任务较繁重。通过对以往学生学习情况的调查、分析及归纳整理，可以为典型工作任务的目标提供重要的参考，及时调整教学内容和教学环节，更加合理地设计教学情境及考核和评价标准。

 

　　教师团队的可行性条件 教师团队的可行性，即教师自己是否能够完成这个项目，并且能够引导学生完成这个项目。成本会计授课教师要求具备较高的“双师”素质，具有相关课程的教学经验和丰富的企业实践经验，有条件的学校还应该聘请企业专家作为成本会计的辅助教师，参与并指导典型工作任务的确定、学习情境的设计和授课计划的实施。

 

　　教学设施的可行性条件 成本会计是一门理论性和操作性都很强的课程，其硬件教学环境和教学设施的要求也很高，最好整个课程的上课地点安排在实训教室或实训大楼进行，采用上班式课程的模式。为了更切合企业工作的实际，应在去企业实际参观调研的基础上做好以上准备。

 

　　工作任务实施的潜在条件 工作任务实施的潜在条件，即有无第三方企业的指导性支持。能够与企业长期建立良好的工学合作关系，能够聘请到企业专家，对整个典型工作任务的完成过程进行实践指导，或者能够组织学生去企业实际观摩，只有这样，才能更好地保证成本会计课程的教学效果。

 

　　教学指导思想的确立

 

　　明确每个典型工作任务中学生所要达到和发展的能力是《成本会计》课程的教学目标，旨在培养学生进行企业成本核算的职业行动能力，包括基本能力和潜在能力的培养。德国职业教育总的指导思想是培养学生的职业行动能力，这也是我国高职教育这几年成功借鉴的经验总结。Eicker的职教思想核心是“参与设计导向”，他主张能力的培养必须通过实际操作才能实现，但是每一种操作所能培养的能力又是有差异的，所以，必须要在每一个典型工作任务下，在某一个工作情境里，说明这个工作任务在这个工作情境中能够实现哪些工作能力的培养，哪些是基本能力，哪些是潜在能力。例如在“采用品种法进行成本核算”的工作任务中，设计“生产费用在完工产品与期末在产品之间的分配”这一工作情境，学生要在工作情境中按照产品品种归集和分配生产费用，计算产品成本，这就涉及材料、工资等每个岗位的会计资料的传递和汇总以及大量相关数据的计算和处理，要求学生要达到的职业行动能力如表1所示。

 

　　同一门课程，学生的基础不同，教师的教学设计和安排也有所不同，最终使学生获得的能力也是不一样的。在力求统一的教学设计的基础上，教师还要根据学生的不同特点，结合自己的教学体会，通过特殊的教学安排，培养学生的一些突出能力，激发他们的学习兴趣，这也是潜在能力的培养。

 

　　明确每个工作任务应具备的基本特征 以“采用品种法进行成本核算”这一典型工作任务为例，其基本特征主要包括：

 

　　1.以业务流程为导向。品种法是一套非常严谨的成本计算方法，应按业务流程设计和组织教学过程。其业务流程包括产品生产流程和成本核算流程两部分。要将两者结合起来分岗位设计工作情境。产品生产流程如图1所示，成本核算流程如图2所示。

 

　　2.注重学生综合能力的发展，促进成本核算思维定势的形成。成本核算在会计的实际工作中是一项很重要的内容，在工作情境中，学生可以进行工作岗位的轮换，全面掌握不同岗位的成本核算技能，并从中理解成本核算的一般程序，形成成本核算的基本思维定势。

 

　　创设工作任务与情境，说明学生的主要任务与学习内容

 

　　典型工作任务及工作情境的创设，必须与真实的工作情境及工作任务相类似。如品种法中工作情境的设计，把产品的生产流程与成本核算流程相结合，在工作情境中设置不同的会计岗位，如基本生产成本核算岗和辅助生产成本核算岗等，在基本生产车间内部设置材料成本核算岗、工资成本核算岗、制造费用核算岗、成本综合核算岗等。准备相应的教学道具和账证资料，学生分组安排在不同的成本计算岗位上，教师以管理者的口吻提出工作任务要求，如材料核算岗要根据有关账证资料计算出各种产品直接耗用和间接耗用的材料成本，工资核算岗要计算出各种产品直接耗用的和间接耗用的人工成本，成本综合核算岗要计算出期末完工产品和产品的生产成本等等。让学生明确自己所处的学习情境所要处理的基本业务和自己需要完成的学习任务。

 

　　设计教学过程，制定教学方案

 

　　根据成本会计的学科特点，应按照业务流程设计实践性教学过程，制定教学方案，主要包括教学过程总体框架的设计和教学步骤的具体设计。

 

　　业务流程是为实现某一目标而展开的一系列有关联、有次序的活动集合，它的显著特征是人、物及方法相互系统地发挥作用，表现为一个完整的行动过程。以品种法为例，参照“七步法”的要求，对教学过程的总体框架的设计如图3所示。

 

　　在总体框架设计之后，还要将工作任务按照不同的工作岗位，划分成若干个子任务，进行教学步骤的具体设计并规定所需时间。品种法中以材料成本核算岗位为例，说明教学步骤的具体设计如图4所示。

 

　　另外，制作教学材料也是一个重要环节。以业务流程为导向，结合产品生产流程和成本核算流程制作教学沙盘，分岗位设计工作情境，布置工作设备和道具，准备实训资料。如材料成本核算岗所需账证资料包括：领料单、限额领料单、发料凭证汇总表、材料费用分配表、基本生产成本、辅助生产成本、制造费用明细账等等。应结合产品的生产流程，让学生进行数据计算和账证的处理与传递。

 

　　讨论并制作教学项目的评价

 

　　“七步法”教学设计的核心思想是“参与设计导向”，即让学生在做中学，在工作情境中进行角色体验，通过实践理解和掌握知识点。在这个过程中，教师只是辅导员的角色。在完成每个工作任务之后，应围绕着“参与设计导向”，教师和学生分别对教学过程的设计和实施做出评价。学习情境教学应该是教师和学生的个人发挥空间，所以教学项目(学习情境)的评价也应是开放与互动参与式的。以“采用品种法进行成本核算”这一工作任务为例，教师的评价指标应包括以下几点：(1)工作任务的可行性分析是否充分准确，品种法的难易程度把握是否合理。(2)硬件设施及教学资料是否准备充分。(3)成本核算工作情境和工作岗位的设计是否符合企业实际。(4)工作过程设计是否完整，有无企业专家参与指导。(5)品种法的每一个子任务要求学生达到的职业行动能力是否明确，学生自我发挥的空间是否充分，效果如何等等。

 

　　学生的评价指标应包括以下几点：(1)能否独立完成某一个成本核算岗位的工作。(2)能否与他人合作完成成本综合核算工作。(3)在工作过程中体会到的理论知识薄弱点是什么。(4)在工作过程中所达到的突出能力有哪些。(5)工作任务、工作情境及工作岗位的设定还有哪些不足等等。

 

　　最后，以报告形式总结教学设计工作。在完成了以上教学设计的基础上，对每个设计环节按顺序进行总结，整理设计资料，形成自己的教案。

 

　　作者简介：

 

　　张建清(1965—)，女，北京市人，北京财贸职业学院副教授，研究方向为高职会计专业教学研究。

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