职业院校顶岗实习生实践性知识的应然价值分析

　技能型人才是决定企业发展水平诸种因素中核心的因素，是搞好一家企业的关键，随着社会经济的快速发展，企业面临着技能型人才短缺的困境，技能型人才短缺成为阻碍企业发展的瓶颈，制约着企业进一步发展与壮大，而实践性知识又是决定技能型人才发展水平的关键因素，是技能型人才专业化的重要标志。技能型人才如同教师、医生一样，需要丰富的实践经验——即实践性知识，是一个实践性很强的工种。教师的教学经验是在与学生打交道的实践过程中逐步发展起来的；同样，技能型人才的实践性知识必须是在企业实际操作实践中生成，在与物料、设备的互动中生成的，在复杂的、动态的企业操作情境中生成。
　　生产实践是职业教育的重要组成部分，是促进职前技能型人才实践性知识增长与发展的关键环节，顶岗实习是生产实践的重要形式之一，是集支企、更新、实习于一体的一种职业教育体制改革。随着顶岗实习的广泛开展与深入，校企双方共同关注技能型人才的培养，形成互惠互利的双赢局面：一方面，职业教育的人才培养目标是适应经济发展、面向企业生产服务一线的技能型人才，职业院校顶岗实习生在企业生产经营过程中学习，在实际的工作岗位上以“准员工”的身份进行生产实践，有利于顶岗实习生实践性知识的提升和实践经验的积累；另一方面，企业可以多方面考察顶岗实习生的专业知识、职业素养和技能知识等实践性知识，有利于企业发现和培养可用人才，摆脱技能型人才短缺困境，促进企业可持续发展。
　　一、职业院校顶岗实习生实践性知识的参照尺度
　　要确立职业院校顶岗实习生实践性知识的应然结构，就必须为职业院校顶岗实习生实践性知识结构设置一个标准，至少要创建一个参照系，换言之，应该为职业院校顶岗实习生实践性知识结构勾画一个符合实际的、具有可操作性的蓝图，职业院校顶岗实习生要具备怎样的实践性知识，才能满足顶岗实习的需要。顶岗实习不同于其他方式实习实训的地方在于它使职校生完全履行其实习岗位的所有职责，独当一面，从这一点上讲，职业院校顶岗实习生就应该是合格的技能型人才。既然把合格技能型人才的实践性知识结构作为顶岗实习生实践性知识的应然结构的参照系，那么，就应该确立合格技能型人才所具备的实践性知识，这样才能确定顶岗实习生实践性知识的应然状态。
　　（一）国家的行业标准：纲要的宏观视角
　　什么样的人才才算是合格的技能型人才？这在不同时代背景下具有不同的要求。随着政治、经济和文化的发展，职业教育的质量在不断提高，企业对职业生的要求也不断提高。2007年3月中华人民共和国劳动和社会保障部制定并印发了《高技能人才培养体系建设“十一五”规划纲要（2006年—2010年）》，其附件《有关名词解释》中提到了合格的技能型人才的行业标准。
　　一是高技能人才。高技能人才是在生产、运输和服务等领域岗位一线的从业者中，具备精湛专业技能，关键环节发挥作用，能够解决生产操作难题的人员。主要包括技能劳动者中取得高级技工、技师和高级技师职业资格及相应职级的人员，可分为技术技能型、复合技能型、知识技能型三类人员。主要分布在一、二、三产业中技能含量较高的岗位上。
　　二是技术技能型人才。技术技能型人才是在企业生产加工一线中从事技术操作，具有较高技能水平，能够解决操作性难题的人员。主要分布在加工、制造、服务等职业领域。比如：分析检验工、模具工、数控镗床工、一级厨师等。
　　三是复合技能型人才。复合技能型人才是在企业生产加工一线中掌握一门以上操作技能，能够在生产中从事多工种、多岗位的复杂劳动，解决生产操作难题的人员。比如：化工总控工、精馏工、反应工等。
　　四是知识技能型人才。知识技能型人才是既具备较高的专业理论知识水平，又具备较高的操作技能水平的人员。能够将所掌握的理论知识用于指导生产实践，创造性地开展工作。主要分布在高新技术产业和新兴职业领域。
　　概括而言，《高技能人才培养体系建设“十一五”规划纲要（2006年—2010年）》以文件的形式具体规定了一个合格的技能型人才必须具备的条件与要求，这些条件与要求是设定职业院校顶岗实习生实践性知识应然结构的重要依据。
　　（二）合格技能型人才的素质标准：学者的微观视角
　　对于一个合格的技能型人才应该具备怎样的素质，除了国家文件的有关规定外，学者们对之也进行了探讨。
　　安江英、王利明教授认为，与传统技能型人才相比，现在社会合格技能型人才主要有如下几个特征：较好的主动学习能力；扎实的基础知识；很强的动手实践能力和创新能力；良好的可持续发展能力；良好的工程意识；优良的综合素质。
　　田龙山老师提出，一是技能型人才与特定岗位相关联，其存在基础在于其岗位，如汽车维修技师、化工技师、制冷技师等，都与汽车、化工、制冷岗位紧密联系。二是技能型人才既需要学习知识，又需要积累经验，积累的经验离不开生产岗位的实操训练。三是技能型人才存在着企业间的差别，技能型人才的标准和岗位任务相联系，企业间岗位工作内容和职责不同，其技能标准也不同。四是高技能人才是动态的、发展的，随着技术的发展和新设备的应用，高技能人才可能就会被时代淘汰。
　　左家奇老师指出，新时期的技能型人才有着以下共同的特点：一爱岗敬业，有较强的岗位技能，扎根一线；二是有扎实的专业技能和自主学习的能力，视野开阔，紧跟技术发展前沿，善于运用新知识、新技术，不断革新；三是充分发挥专业技能和心智技能，善于解决现场难题。
　　国家从政策层面上，在技能型人才的岗位、知识、技术、操作技能、工作实践能力等方面，规定了技能型人才职业资格条件的框架；学者们在此基础上从学术层面上进行了具体化。
　综上所述，一个合格技能型人才的专业理论知识和技能应该包括如下几个方面：扎实的专业知识（1-2门的专业知识）；较为宽广的职业素养知识；基本的文化知识；实践能力（主要指动手能力、创造能力、适应能力等）。
　　二、职业院校顶岗实习生实践性知识的基础
　　理论知识与实践性知识是相互依存而又相互影响的，首先理论知识来源于实践性知识中，是对实践性知识的总结和升华，其次它又反作用于实践性 知识，是对实践性知识的升华和认识，理论高度大于实践，能指导实践性知识的有序前行。因而在界定职业院校顶岗实习生实践性知识结构时，就必定探讨顶岗实习生实践性知识形成基础——理论知识，依据企业对技能型人才理论知识的要求和顶岗实习生的特殊性，职业院校顶岗实习生的理论知识可以进行以下划分：专业知识，职业素养，技能知识。
　　（一）专业知识
　　专业是依据社会的职业分工，即技能型人才所从事职业的简称，如化工技术、食品、电子信息等。专业理论知识则是指所从事职业的内容知识，如化工技术知识、食品知识、电子信息知识等。专业知识作为技能型人才的知识之一，是技能型人才关于某一特定岗位的理论知识，是技能型人才从事职业活动的重要基础。作为知识的一种形式，是指人类生活生产实践中，用来谋生，长时期从事的具体业务规范，是知识基础的融合，即任何一个技能型人才应该“知道什么”和“干什么”的专门知识。依据瑞士心理学家皮亚杰提出的建构主义理论，这部分知识可以通过职业学习或中职学习获取，然后在具体的实践环境中通过技术操作来领会并运用，进而丰富自己的实践性知识。
　　从一般意义上讲，技能型人才的专业知识应该有以下三个方面。第一，文化基础知识，就是识字及运算的能力，主要指语文、数学等方面的基础知识，是每个人必须掌握的知识，不会识字与运算，就无法进行理论知识的学习和表达，同样无法进行专业理论知识的学习与表达。第二，基础技术理论知识，就是通常所说的基础课，主要有物理、化学、生物等，论述自然科学基础理论方面的知识，探究自然界物质运动的规律，探求未知的神秘现象，其研究理论是所有工程技术的共同理论基础。第三，专业技术理论知识，是自然科学技术整体中的通用性理论知识，属于技术理论方面的知识，具体研究共性知识中的特殊规律。如化工单元操作技术这门技术科学，专门研究化工、食品等相关工业生产中的流体输送、传热、分离过程这类共同性问题，它所研究的基本原理是化工工艺学、食品工艺学、发酵工艺学、反应器等学科的主要基础和组成部分。
　　（二）职业素养
　　所谓职业素养是指职业的内在规范和要求，是在职业过程中表现出来的综合品质，是技能型人才在职业活动中需要遵守的行为规范，技能型人才个体行为的总和构成了自身的职业素养，职业素养是内涵，个体行为是外在表象。职业素养量化而成职商，是一个人职业生涯成败的关键因素，也可以说技能型人才一生成败看职商。职业素养包含两大核心内容，一是职业心念，是职业素养的核心，应该是由爱岗、敬业、忠诚、奉献、正面、乐观、用心、开放、合作及始终如一等这些关键词组成，包含了良好的职业道德，正面积极的职业心态和正确的职业价值观意识，是一个技能型人才必须具备的核心素养。二是职业行为习惯，就是在职场上通过长时间地学习——改变——形成而最后变成习惯的一种职场综合素质，需要技能型人才不断的练习、练习、再练习，直到成为职业行为习惯。维果茨基指出，学习的本质是一种社会性的对话，据此，职业素养存在于具体的实践活动中，要靠自我养成来获取，其本质为专业知识与工作任务的关系，工作性质不同，相关内容也有所不同。
　　（三）技能知识
　　技能知识由经验知识和理论知识构成，从知识特性上看，可以用明晰知识——默会知识的范畴分析技能知识，经验知识中有一部分是明晰知识，是可以用语言或其他符号表达的，还有一大部分是默会知识，只能靠主体的亲身体验才能获得；理论知识是明晰知识，通过符号、定理、陈述等表达出来。技能知识是职业教育的核心概念，不同层次的技能型人才，其所具备的技能知识也有所不同。技能知识指的是对某项活动，尤其是对涉及方法、流程、程序或者技巧的特定活动的理解程度和熟练程度，主要是如何“处事”。它涉及的是专业知识和专门领域的分析能力，以及对相关工具和规章政策的熟练应用，大多数职业教育以及在岗培训课程，主要与技能知识的培养有关。技能知识最显著的特征是它离不开活动着的人，与技能型人才的存在密不可分，无论是智力技能知识的发挥，还是动作技能知识的完成，都离不开主体的个人活动。
　　三、职业院校顶岗实习生实践性知识的应然构成
　　技能型人才是技能高超的技术人员、能工巧匠，具有丰富的实践经验，能在本工种难度较大的工艺加工、复杂设备、调整维修等方面起到重要作用，并能根据所在单位担任传授技艺的角色，培训技术工种的熟练工人。换言之，既然技能型人才实践性知识是职业院校顶岗实习生实践性知识的参照系，就需要顶岗实习生具备丰富的实践性知识，才能履行其实习岗位的所有职责，独当一面。
　　（一）专业实践性知识
　　何谓专业实践性知识？就是指顶岗实习生的专业知识与某类职业岗位操作知识的特殊整合，是顶岗实习生以专业知识与岗位操作知识为基础，去综合解决各种人类生产活动中的问题。通常来说，专业实践性知识按专业不同各有不同的体现：化工总控工实习生如何调节一个或多个单元反应或单元操作，将原料经化学反应或物理处理过程制成合格产品；管理类专业实习生如何运用管理学知识来解决实际的管理问题；车工专业实习生如何利用车床加工出符合要求的零件；汽车修理实习生如何使用工、夹、量具、仪器仪表及检修设备进行汽车的维护、修理和调试等。就具体的蒸馏步骤而言，包括蒸馏前严格的检验、冷凝装置的装配、气密性的检查、顺利地进行蒸馏操作、从一个环节流畅地过渡到另一个环节、蒸馏操作中所需的技术等，即检验、装配、蒸馏、添加、收集、诊断、补救和结束等实践性知识。
　（二）实践性素养
　　实践性素养是把顶岗实习生在职业方面的综合素质和能力运用于实际的生产实践操作中发展而来的知识，它能够切实有效地帮助实习生根据生产规律和产品规律，确定做什么，为什么做，何时做和怎样做的问题，教会实习生“像个做事的样子”，教会实习生“看起来像那一行的人”，教会实习生用心把事情做好，教会对一份职业的坚持。换言之，实践性素养由知识技能、心态以及方法论三个维度构成，良好的素养并不仅仅是指所掌握的知识技能的扎实程度， 它同时会考量在职场和团队中是否具备面对困难却专注如一的心态，是否能够灵活地应对和处理工作中的各种问题，是否能够与他人携手合作共同进步，是否能够发现自己喜爱且擅长的事情并踏踏实实做下去等全方位的综合能力。
　　（三）实践性技能
　　实践性技能中包含知识和智力，知识对实践性技能的获得和运用也起着支持作用。但实践性技能有别于专业知识，英国哲学家迈克尔·波兰尼关于显性知识和隐性知识的分类理论能够解释实践性技能的难言性质。实践性技能属于隐性知识，它存在于技能型人才的行动中，技能型人才拥有它并利用它，却不能完全地把它表达出来，具有难于言述的性质，例如无机反应工的技能、蒸馏工的技能、分析工的技能等。这些实践性技能大量存在于人类的生活和实践中，它不能完全通过正规的形式（例如，学校教育、大众媒体等形式）进行传递，因为隐性知识的拥有者和使用者都很难清晰表达。但是隐性知识并不是不能传递的，只不过它的传递方式特殊一些，例如通过师传徒授的方式进行。
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　　【基金项目】2012年度广西高等教育教学改革工程项目（2012JGA373）
　　【作者简介】庄健君（1963- ），男，高级讲师，研究方向：精细化学品生产技术及其产品的开发与应用。陆 清（1964- ），女，广西北流人，广西工业职业技术学院副教授，工程师。