民办高校生化与分子生物学实验教学改革探索

　　中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.03.028

　　Abstract Biochemistry and molecular biology experiment is a professional experimental course with extensive application， is the core of biological experiments. In this paper， the current status of the experimental teaching of biochemistry and molecular biology in private colleges is analyzed， and the reform of biochemistry and molecular biology experiment course is explored from the aspects of teaching contents and teaching methods， which lays a foundation for cultivating applied talents.

　　Keywords private colleges； Biochemistry and Molecular Biology Experiment； teaching reform

　　生物化?W与分子生物学这门学科在21世纪当代生命科学领域中举足轻重，多年来理论和技术的快速发展，推动了生命科学的发展，成为诸多相关领域学科学习的重要基础。[1]生物化学与分子生物学实验所涉及的实验内容和仪器设备多样，涵盖的基本技能项目广泛，因此对生物技术、生物工程、生物制药、食品技术等相关专业学生来说是十分重要的实验课程，[2]也是一门应用型极强的专业实验课程。

　　对民办高校而言，学生所掌握的基础理论知识和动手创新能力相对较弱，因此，培养学生的自主创新能动性十分重要，如何提高学生的学习兴趣，调动学生的自主创新性，也就成为了能否成为应用型人才的关键。[3]此外，随着电子信息技术的不断创新，人才需求方向的不断变革，民办高校开设的生物化学与分子生物学实验在教学本身仍需进一步完善。针对上述问题，作者根据目前我校对生物化学与分子生物学实验教学的开课情况，对生物化学与分子生物学实验本科教学方面进行了一些探索和改革。

　　1 民办高校大学生物化学与分子生物学实验课开课情况

　　1.1 实验仪器设备

　　近年来民办高校发展速度较快，人才输出方面在社会中起到的作用也越来越明显，但民办高校由于自身资金来源有限，在实验教学条件中实验教学仪器设备台套数无法满足日益增加的学生人数。生物化学与分子生物学实验所需要的仪器设备种类较多有分光光度计，离心机，电泳仪，恒温水浴锅，振荡培养箱等，而民办高校对生物化学与分子生物学实验教学经费投入有限，使得部分实验仪器非常紧缺、陈旧。学生在实验操作时排队等候时间加长，不利于实验教学秩序的稳步运行。

　　1.2 实验教学理念

　　目前大部分民办高校所开设的生物化学与分子生物学实验课只是将其作为理论课教学的辅助内容，其主要目的是为了可以使学生能对理论课的知识更好地理解和学习。老师在每次实验开始前会对实验目的、实验原理、实验步骤及实验的注意事项一一讲解，并进行一些示范操作，然后学生再按照老师所讲的内容进行实验，这样虽然会使教学比较规范，学生操作比较顺利，实验结果也会比较理想，但不利于学生对实验的思路创新，内容创新，抹杀了其对生物化学与分子生物学实验操作的积极性，无法体现该实验应当具有的探索性精神。

　　1.3 师资与实验室建设

　　在民办高校中从事实验工作的技术人员普遍工资待遇偏低，人员流动性较大，加上生化实验中所涉及到的部分药品和试剂具有一定的毒性，导致能安心从事实验指导工作的技术人员比较缺乏，影响生物化学与分子生物学实验教学水平的提高。此外，各民办高校对生物化学与分子生物学实验室的资金投入有限，实验室的建设工作进度也较缓慢。

　　2 民办高校生物化学与分子生物学实验教学改革举措

　　目前民办高校想生存，想发展，必定要以培养应用型人才为目标，因此综合以上民办高校大学生物化学与分子生物学实验教学过程中普遍存在的一些问题，我们应充分重视学生实践创新能力的培养，理论联系实际，激发学生在实践操作方面的兴趣，培养学生的创新创造力，成为适应社会发展需要的应用型技术型人才。

　　2.1 实现实验仪器的现代化、智能化

　　在实验仪器设备选购时，应进行充分的调研，以仪器的准确性和实用性为主，与时俱进，将过老过旧的设备及时替换，购买一些可以进行多种实验的综合性仪器，这样不仅可以节约资金，也可以提高仪器使用率，满足学生的实验需求。

　　2.2 优化实验教学内容

　　我校生物化学与分子生物学实验多年来经过了多次筛选和组织，目前课程内容安排如下：

　　（1）可溶性糖含量的测定――蒽酮法；

　　（2）蛋白质含量的测定；

　　（3）粗脂肪的定量测定――索氏（Soxhlet）提取法；

　　（4）SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量；

　　（5）动物组织核糖核酸的制备及含量测定； 　　（6）脲酶提取及Km值的简易测定；

　　（7）淀粉酶提取及酶活力测定；

　　（8）马铃薯多酚氧化酶制备及性质实验；

　　（9）植物组织中维生素含量的测定。

　　教学内容涵盖了生物化学与分子生物学领域最基本、最常用的多种实验技术，如电泳技术、分光光度分析技术、生物大分子提取技术、滴定技术等。实验中涉及到多种常见仪器设备的使用，如离心?C、水平电泳和垂直电泳装置、凝胶成像分析系统、分光光度计等。在实验教学过程中增加开放性设计性实验，如“植物组织中维生素含量的测定”实验，让学生自己选择实验所需材料和实验方法，查阅资料，形成自己的研究思路，比较不同实验材料下结果的差异，并进行分析和讨论，提高了学生对实验课的兴趣，更提高了实验课的教学质量。

　　2.3 灵活运用多媒体网络技术和3ds Max教学系统

　　多媒体教学可以使生化实验教学中的文字内容、实验现象及一些操作视频等形式的信息整合，学生可以根据自己的兴趣爱好来自主选择实验内容，反复观看学习，并在网络上完成一系列交互式操作，可以实现师生实时互动，实现个体化差异化教学。[4]3ds Max教学系统目前作为一种新兴的教学手段应用在实验教学中。[5]对生化分子实验中所涉及到的基础知识点如蛋白质分子结构，核酸分子结构等可以通过计算机Autodesk 3ds Max三维动画模型的制作，帮助学生从多角度更加立体地去感受，激发他们的学习兴趣。

　　2.4 生物化学与分子生物学实验虚拟仿真软件教学

　　生化与分子生物学实验是探究生命奥秘，让学生对自然界中的微观世界进行探索和研究的一门实验，引进生物化学与分子生物学实验虚拟仿真软件，把学生的思维引向微观世界模拟的实验环境中，更好地探究其本质和规律。如核酸电泳，蛋白质分离等分子实验，实验周期较长，通过虚拟方式可大大缩短周期，节约开支。如《现代分子育种仿真软件》，建立可视化的化工生产实验操作平台，采用高仿真的虚拟实验环境和实验对象，使学生有身临其境的感觉，弥补现场实习教学的不足，实现真实实验不具备或难以完成的教学功能，培养学生的实践分析问题和解决问题的能力。[6]

　　2.5 鼓励学生参与实验课前准备，培养学生自主能力。

　　目前，大部分生化与分子生物学实验课前的材料准备，试剂配制都是由实验技术人员完成，在实验开始前分发到学生手上，如“淀粉酶提取及酶活力测定”实验，实验所需要的萌发的小麦种子，3，5-二硝基水杨酸试剂和柠檬酸缓冲液等，都是由实验员来准备，这样虽然能保证实验能按时在教学时间内完成，但学生对该实验无法有一个完整的认知和了解。对实验习惯来说，也会让学生有依赖感，因此，鼓励有兴趣的学生参与预实验，即样品材料的准备和药品试剂的配制，在亲自动手的同时，发现问题并解决问题，可以加深学生对该实验的理解，培养良好的实验习惯和素养，为适应日后的科研工作打下坚实基础。

　　2.6 适当增加实验经费的投入

　　生化类实验室的建设工作中很多化学药品及易耗品需要及时地更新，使用的仪器也需要定期地维护和保养，这就需要学校在经费预算上向生化类实验室给予支持，以保证实验教学和科研工作正常有序进行。

　　2.7 实验技术人员也应时刻“充电”保持与时俱进

　　作为实验技术人员，为国家培养实践型所需人才任重而道远，随着时代的进步，不仅要求对在实验中所涉及到的理论知识的熟知和巩固，更要在新型实验操作技能中刻苦钻研，时刻为自己充电，如积极学习动画模型的构建，软件的制作，“微课”的制作等，以保证其在教育岗位中永不落伍。

　　3 结语

　　生物化学与分子生物学实验课程是生命科学相关领域发现问题和解决问题的重要工具，也是培养应用型人才的重要基础。文章就针对民办高校中该门实验课程出现的一些问题所提出的解决方法希望能够对生物化学与分子生物学实验的教学起到一定的帮助，使学生们在学习实验基本技能的同时，对多样化的实验内容和多元化的教学模式产生极大的兴趣，实现因材施教，为社会培养出更多实践型创新人才。

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