旅游专业英语分层教学质量保障体系的构建探讨

摘　要：构建科学的教学质量保障体系既可发挥其较强的教学导向功能，又可确保旅游专业英语分层教学质量稳步提升。本文在遵照使各个英语水平层次的学生都有最大限度的提高总体指导思想下，对旅游专业英语分层教学质量保障体系的构建进行了探讨。

关键词：旅游专业；英语分层教学；质量保障体系

一．建立教学质量保障体系的意义
探索新时期高职院校旅游专业英语教学质量管理的新模式，构建科学的教学质量保障体系既可发挥其较强的教学导向功能，又可确保旅游专业英语分层教学质量稳步提升。这不仅使高职院校更好地适应旅游企业人才发展的需求，还提高其整体办学水平，对增强学生综合素质具有重要意义。
二．教学质量保障体系的构建
本文在遵照使各个英语水平层次的学生都有最大限度的提高总体指导思想下，结合武汉职业技术学院旅游与航空服务学院旅游类专业英语教学的实际，对旅游专业英语分层教学质量保障体系的构建进行了探讨。
（一）理念保障：满足旅游企业对岗位群的需求，构建教学体系
在构建教学质量保障体系时，遵循适应社会发展、旅游行业的需要与学生个性发展的规律而制定的质量保障体系。结合旅游企业发展的方向，着力培养具有创新、创业能力的高素质旅游人才。
在具体实施中，力求摆脱传统大学英语教学模式，突出高等职业旅游教育特点这一理念。在教学体系构建方面突出了以下几个方面：（1）聘请校内外专家，成立教学指导委员会；（2）以高职院校旅游类专业人才英语需求为依据；（3）分析旅游企业岗位群的需求特征，建立以岗位英语专项能力需求为中心的高职旅游专业英语教育教学新体系。
（二）教学的组织管理和制度保障
学校设有主管教学的副校长、教务处、教学督导处、二级院（系）分管教学副院长、教学管理科等教学管理部门和岗位，为有效开展教学提供了组织保证。
学校建立了健全教学管理规章制度和教学质量保障机制，学校陆续出台了一系列教学管理制度，制定各种教学环节质量标准，教学文件及教学计划；建立教学质量信息反馈制度，教师教学质量评价方案和教学工作考核评估实施办法等，这些为教师教学质量考核提供了依据。
分层教学的有效组织实施，首先要做好学生的思想动员和积极配合，不要给学生造成思想负担，要告知学生分层的目的并不是把他们分成“三、六、九”等，而是要使英各个英语水平层次的学生都有最大限度的提高。英语分层教学班是按新生入学英语基础的不同，打破各自专业自然班而重新将他们分成不同的层次的几个平行教学班，这就要求课表排课时，在统一时间段上英语课，其他的课程则回到各自专业自然班上。这对教学管理增加了一定的复杂性。
（三）考核保障：构建旅游英语教学质量评价体系
按新生英语基础的不同，可将他们分成不同的层次，从而可组建相应教学班进行针对性英语教学，最终实现各个水平层次的学生都有最大限度的提高。为此，迫切需要制定一套科学合理及操作性强的旅游专业英语教学质量评价指标体系，为旅游专业教学水平的提高提供理论指导和教学效果的评估提供了依据。该套评价指标体系包括以下几个方面的内容：
分层的评价指标，建立教学分层的评价指标子体系，包括测试新生现有英语书面理论水平、听说能力、学习态度、学习潜能等。按照这些指标来考评新生，最后通过加权平均得出最终成绩作为教学分层的直接依据，比如可分为高、中、低三个层次教学班，并将分层结果进行公示，给学生提供一个参考与比较的标准。为了激发学生学习的积极性，这就要求分层不是一成不变的，即在进行了一个阶段的学习后，需要对学生在本层次各方面的表现作出综合考核和评价，据此作为升格或降格的依据。
教师评学，建立课堂教学效果评价子体系，包括学生的学习态度、作业成绩、课堂表现、平时测试成绩和考试成绩等。老师以此为主对学生英语学习能力作出正确的评估，及时掌握学生英语知识和能力动态情况。教师为学生提供自我评价和相互评价的内容和标准，这可为学生互相评价和评价自己学习的情况提供了参考的尺度，也为学生进一步努力指明了方向。
教师评教，形成听课与评课机制。学校要求教师彼此听课，特别要求英语教师积极听课与评课，评价英语教学情况，为教学提供有价值的建议和意见，促进授课技能和教学质量的进一步提升。
学生评教，建立课程教学评估指标子体系，包括教师的敬业和责任心、备课情况、教学手段、授课技巧、注重学生学习方法的指导、课堂的组织、课程方法指导和学习的点评等。按照学校总体要求，各二级院（系）组织各班学生，统一发放评估问卷测评卡，进行现场测评，即每学期集中进行一次教师课程教学质量考评，通过电脑统计出测评分数。每一学年进行一次全面的教学工作评估，并将评价的结果纳入教师个人的考核。二级院（系）实行教师教学质量综合评价考核制度，将考核结果直接与工资、职称评定等挂钩。
（四）教学质量控制：建立教学过程的监控体系
牢固树立质量意识和全面的质量观，坚持学校的教学质量标准。任课教师的言行仪表要符合教学工作规范和质量标准的要求；对教学各个环节，要求教师严格按照教学工作规范和质量标准执行。学校内部的自我评价和质量监控是实现教学工作良性循环的调控环节和运行机制。通过自查以及学校教务处、学校督导处、二级院（系）教学科、教研室、督导办公室或兼职督导的专项教学检查及随机抽查等多种形式对英语教学情况，如教学目标设置合理性、备课的充分性、授课的针对性、作业布置的量与难易度、教学进度、教师与学生的出勤和学生对课程整体掌握情况进行监督与评价，以保证教学质量，并促使其提升。
学校在完善的教学运行管理的基础上，建立畅通有效的教学质量信息及反馈机制，加强教学检查，对教师和学生的出勤情况严格加以考勤，对教学事故严肃加以处理。制定《教学事故认定与处理办法》、《教学督导工作条例》、《教学检查实施办法》等管理办法，学校督导处还规定每个专业班级设立一名学生信息员，对二级院（系）督导办公室或兼职督导负责，定期和不定期反馈教学信息。他们在规范教学秩序，改进教学管理和提高教学质量方面提出了很多有益的意见和建议。
（五）教学条件保障：注重并加大教学基本条件建设
教学条件保障越有力，教学结果与教学目标相吻合的程度会越大。因此，必须重视并加大教学基本条件建设，主要包 括校内实训基地建设、校外实践基地的建设、教材建设和师资队伍建设等方面。
1. 校内实训基地的建设
旅游英语要求在教学过程中不断的把所学理论应用于实践，这就要求在学生学习的过程中有相配套的校内实训基地。学校有设有专项建设资金和后期维护资金，保证有足够的教学设备设施供教学使用，比如，在校内设有语音室、语言学习中心、多媒体教室、英语多媒体音像资料等，设有管理部门，如实践教学中心负责对这些实训室（实验室）进行日常维护和管理。另外，学校还开设英语角等供学生操练。
2．校外实践基地的建设
    按照高职旅游专业“工学交替”教学模式和人才培养目标的要求，学校应该选定一批经营管理理念先进、设施条件好，具有充足外籍客源和实习岗位的旅游企业，作为学生校外顶岗实习的实践基地。学生在真实的工作环境中，经过一定的实习期，不但形成了良好的职业意识和职业素养，而且通过与客人的交流，使自己的英语应用能力，特别是口语与听力能力得以强化和提高。但同时也可发现自己英语能力不足之处，这为后续学校英语课程学习明确了方向。
3. 教材的开发
目前学生使用的英语教材为大学通用教材，没有突出旅游方面的知识，因此，不利于学生旅游职业能力的培养与形成。为了培养旅游行业所需要的人才，实现学校人才培养目标，课题组调研了数十家合作旅游企业，就其岗位英语需求情况作出了详细的分析，并据此归纳了涉外性较强的典型旅游企业中岗位英语需求及主要工作场景。根据旅游企业相关工作场景，课题组组织了《旅游新概念英语Ⅰ》教材编写和音像的录制（该教材于2011年2月公开出版发行）。作为课程开发的重要部分，后续还会出版《旅游新概念英语》系列教材，这可更好地满足不同英语水平层次的学生学习选择与使用的需要。
学校可利用好国家相关政策，并积极创造条件，争取更多旅游行业专家和外籍英语教师加入到课程开发活动中来，使得旅游英语系列教材更加富有旅游行业的特色，同时切合了旅游企业的实际。
4. 师资队伍的建设
建设一支结构合理、素质优良、专兼结合的教师队伍是保证教学质量的关键。而目前大部分高职院校的教师是旅游管理专业或者是英语专业的毕业生，旅游英语专业的教师欠缺，所以教师在授课过程中很难把握课程的侧重点，或者是把握的不够好。因此，培养具有旅游行业背景知识的英语教师就非常紧迫。
学校选派教师到旅游企业挂职锻炼，应保证有至少半年时间在企业一线，不仅可熟悉企业的运作流程和管理要领，而且对旅游企业英语需求情况有更深的了解，这为教师针对学生具体情况而有效的开展教学提供了科学的依据。为了提高教师企业挂职锻炼的积极性，可将企业学习经历作为一项重要的考核依据。选派或鼓励教师，特别是年轻到相关高校进行英语教学理论进修学习或进一步深造，以提升整体师资素质及教学水平提供了保证。
承担分层教学的教师，可集中备课，定期或不定期进行了教学座谈，介绍与交流有效的教学方法、授课技巧、授课心得、分层作业的布置、分层次测验试卷的设计等，通过这些形式来共同提高授课水平与教学质量。
充分利用学校建立的校企合作机制，特别要发挥校企联合办学或订单培养模式的优势，可灵活地“引进”一批企业专家来校教学，以专题或工作情景等知识单元来组织授课，聘请专家可采用专职或兼职等的形式。
三．结束语
在进行了各方面的充分准备工作后，旅游类专业英语分层教学在我校得以顺利地开展，从实施效果来看，总体情况良好。而如何提升和确保高职旅游类专业英语分层教学水平和教学效果需要作出进一步探索，为此，学院专门成立了课题组从不同的角度进行了研究。本文作为该课题的一部分，对英语分层教学质量保障体系作了初步的探讨。
参考文献：
[1] 王秋梅, 石雪芬.“分层教学”研究—以英语课堂教学为例[J].群文天地, 2010, (9).
[2] 曹大文. 教学质量保障体系及其建设 [J]. 中国高教研究,2002,(9).
作者简介：钟毓华（1974- ），男，武汉职业技术学院旅游与航空服务学院，讲师，硕士，研究方向：酒店管理。

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