项目教学法在《旅游政策与法规》课程中的运用

摘　要：：《旅游政策与法规》课程是一门理论性强、抽象的学科，在教学上向来是属于较难被学生接受和认可的，但基于该门课程为旅游管理专业的一门核心课程，又是全国导游资格考证中的笔试课目之一，同时也是旅游从业人员必须掌握的知识。因此，如何结合好“教”与“学”工作，对于课程的开展尤为重要。本文对《旅游政策与法规》课程进行梳理，将原有的章节进行整合，分为五个项目，形成项目下分任务的方式，结合多种教学方法的运用，重新设计教学思路，融合“教”与“学”，以便更好地达到教学目标。

关键词：项目教学法；旅游政策与法规；教学模式；运用
一．项目化课程体系
项目教学法是通过实施完整的项目而进行的教学活动，教学的目的是将课堂教学中理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。这种教学方法使教学目的更加明确，课堂更加活跃，教学主体互动增强，教学效果更加明显。
笔者从事高职教育的教学工作，经过长期的《旅游政策与法规》课程的教学和研究中，发现将项目教学法运用于课程可以更好整合课程的教学资源，突出课程教学主线，简化繁杂和臃肿的教学内容，使教学思路更加清晰。
本课程采用的教材为浙江省旅游局主编的《旅游政策与法规》，共分为十四章，采用项目教学法后，笔者将已有的十四章分为五个项目：一、国家政策；二、法律基础知识；三、旅游法规制度；四、其他旅游法律规定；五、浙江省旅游管理法规制度。
五个项目各自的子任务分为：项目一（国家政策）包含：任务1——中国特色社会主义理论体系，任务2——我国的基本国策，任务3——外交政策与旅游文明公约；项目二（法律基础知识）包含：任务1——宪法法律制度，任务2——民事法律制度，任务3——消费者权益保护法律制度；项目三（旅游法规制度）包含：任务1——旅行社条例及其实施细则，任务2——导游人员管理条例及其实施细则，任务3——中国公民出国旅游管理办法；项目四（其他旅游法律规定）包含：任务1——旅游饭店管理法规制度，任务2——旅游安全管理法规制度，任务3——旅游者出入境管理法律、法规制度，任务4——旅游资源管理法律、法规制度，任务5——旅游交通管理法律制度；项目五（浙江省旅游管理法规制度）包含：任务——浙江省旅游管理法规制度。
二．教学模式设计与创新
高职教育体现“以就业为导向，以服务为宗旨”的职业教育目标，要求教学内容符合社会岗位的需求。结合本课程在专业学习中的地位和就业岗位对其的需求，本课程的项目化教学在教学模式设计上，体现如下的特点：
（一）教学过程突出“能力本位”的理念。改变过去重理论的单一教学模式，在本课程的项目化教学中，每个项目和任务都有其明确的知识目标和能力目标，每单元注重课堂知识的教授和能力的训练，变教师为主导、教授为主攻的传统思路转以学生为主体、能力发展为根本的方向。突出能力目标，建立合适的项目任务训练学生的能力，提升学生的学习主动性，增强学生的实践能力。
（二）形成各项目，建立各子任务。形成课程项目主导，以项目激发学生的学习积极性，改变过去《旅游政策与法规》课程严密的章节逻辑性，形成当前主题突出的项目任务（五个大项目十五个子任务），增强学生对职业的理解，使理论的抽象变为岗位需求（导游等工作岗位）的具体。教师与学生角色由以前的单向交流转变为现在的双向沟通。项目化教学的学习过程其实就是解决问题的过程，也是学生能力逐步提升的过程，可以直接反映学生的学习效果，因此，与传统的教学模式不一样，项目化教学效果的评价注重过程性和阶段性反馈。
（三）强化实训地点。本课程过去的教学地点比较单一，以课堂为主，项目化教学前提下，要求课堂与实训地点充分结合，并且要淡化两点的界限，每个项目都体现出了能力的训练，而这要借助于我们已有的教室、旅行社和导游实训室、校外实践基地，比如：我们有一个实践环节是“法律宣传实训”，结合上半年的“3.15”和下半年的“12.4全国法制宣传日”，在当地的社区和广场进行以小组为单位的“法律宣传实训”，将自己的法律理论知识，转化为实践能力，学以致用，为广大市民进行法律知识的宣传和咨询。课程教学中同时要积极与校外企业、校外专家一起开发本课程，帮助本课程的深层建设。
三．教学方法多样
以项目教学为主线，课程采用案例分析、分组讨论、角色扮演等教学方法，充分发挥学生主体积极性，提高学习有效性。主要有：
（一） 小组教学法
把授课班级的学生分成6-10人为一学习小组，有专人负责，结合课程的课堂学习、案例收集整理、实训实习开展有针对性的学习。
（二）案例教学
全程融入当前旅行社企业的经典案例和热点案例。把案例搬进课堂的同时，结合课程教学的理论知识与实际发生的案例进行教学分析、比较、剖析，使案例分析法生动、形象，具有极强的时代感，充分利用现有的资源达到课堂教学与实践的结合，使学生从中得到深刻的体会和领悟。
（三）情景模拟教学
以调动学生积极性为核心，以模拟实践教学为主线，采用校内实训室、校外实训基地，模拟行业工作岗位的活动场景，以学生自由收集经典案例和材料等形式，把所学的知识融化、演绎为专业内涵，转化成学生们在今后工作岗位中能够应用和实践的能力。
（四）项目导向教学
设计教学项目，突出实践性和可操作性，课堂运用中，将项目以子任务的方式展开，强调由简转难，实现教、学、做一体化，在项目导向过程中，始终突出学生主体参与，综合运用上述小组、案例、情景模拟等多种方法，提升学生的能力。
四．运用现代技术方法
本课程在教学中运用多媒体技术教学。借助多媒体、网络、旅行社和导游实训室、旅游俱乐部和校外实训基地，在上课过程中，运用PPT和旅游从业人员的工作道具，使内容直观生动形象，可以增大讲课的容量，也可以突破只讲理论逻辑的传统思路，有利于构建全新的现代学习环境。
五．几点思考
今后，本课程实施项目教学法在以下几点上要更加突出：（1）继续探索更加合理的项目化课程体系，建立时代和岗位所需的合适的项目任务。（2）整合师资队伍，形成项目课程开发团队。（3）加强课程实践地点的建设，实现课堂和实训地点的一体化教学。
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作者：朱月双，讲师，中级经济师，浙江长征职业技术学院管理系从事教学工作，对《旅游政策与法规》课程具有多年教学经验。
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