二手生活是最好的环保教育

　　“二手”不只是生活理念，也是丹麦人的教育内容。它不只对孩子有影响，对成年人的影响更加深远。

　　“生活在这个份儿上，真是抠门到极致了!”床头的电子钟变成了发条闹钟，传统牙刷代替了电动牙刷，用奔跑带来的快感打破跑步机的常规转动，甚至洗衣服都不用洗衣机，回到传统的打肥皂手搓方式……

　　来到丹麦近5年，这样的“无电”式生活还是让我感到有些不适应，反而是妻子和儿子更快地接纳了这个童话之国的生活理念——最好的教育理论，都来自生活中的不断使用。

　　走出去，感受环保

　　到丹麦以前，我通过电视对这个国家的环境保护情况有所耳闻：“低碳生活”环保理念渗透到每个人的骨髓，学校教育尤其强调这点。

　　我从来没想过课程可以这么设置：数学课会做与环保相关的应用题，音乐课得学唱与环保有关的歌曲，美术课总会画很多环保想象图，还有社会实践课，几乎都与环保有关。

　　儿子读小学二年级时，参加了由学校组织的风力发电基地实践活动。在丹麦，因为自行车售价不便宜，骑二手车蔚然成风，而为了让孩子们更好地理解“低碳出行”，出发前，学校给每个孩子都配了一辆二手山地自行车，活动一结束会就收回，以供下一批准备参观的学生。

　　老师们带领学生沿着蜿蜒曲折的林间小路去到风力发电基地，一路嗅着花草泥土的芬芳，一边又锻炼了身体。到达目的地后，基地安排了专门的讲解员引领师生们参观各种高科技的环保设备，还会解释许多环保知识，孩子们有什么问题立刻就能得到回复。

　　热烈的现场气氛、无数新奇的设备，让儿子一下就爱上了这种教育方式。他以前胆子很小，课堂上不爱举手发言，可这堂实践课后，我发现他开始变得开朗大方，并敢于表达自己的想法。多上了几堂实践课后，他甚至敢神气地向我科普：“借助风的有效力量，每年的风力发电可以缓解电力资源供应紧张。”

　　让DIY成为一种生活习惯

　　“那些在风力基地学习到的知识观念，如果用在生活中，会是怎样的?”原以为学校组织展开与环保相关的活动仅限于走出去参观、感知环保，但我很快就见识到了丹麦教育的“知行合一”。

　　去年平安夜，我应邀参加了学校举办的联谊歌会。当走到歌会现场，眼前的景象让我呆住了：“这舞台简陋到连音响和灯光都没准备!”按照中国家长的逻辑，哪怕再简陋的晚会，也少不了专业的舞台音响和灯光。

　　歌会开始前一个小时，孩子们陆续入场，每人手里都拿着一盏“灯”，一盏盏放在他们喜欢的位置上。“原来这就是歌会的灯光啊!”我恍然大悟。

　　儿子告诉我，这些“灯”全都是他们自己DIY的，“用废弃的瓶罐、布料、装饰物等材料，做成灯的样子，再加上太阳能板，白天收集足够的太阳能，晚上就可以用来照明啦。”

　　歌会正式开始，我彻底相信这真是一场“不插电”的演出了。所有上台演出的孩子，无论独唱还是合唱，都没有话筒，更没有音响放大他们的声音。现场必须保持安静，才能听清他们的歌声。

　　之后我留意，丹麦的许多文艺表演，除非有必要，都是“不插电”的。而习惯了这样的演出形式，自然也能感受到观众们对演艺者的尊重。

　　于是我开始明白，为什么儿子能入乡随俗得如此顺畅。他会把洗菜用的水二次利用拿去浇花，用废弃物品DIY出各式花样的家居饰物，甚至像小大人一样告诉我：“爸爸，我们该对每个月水电气的开支作详细规划!”

　　环保就在身边

　　“剩余食物还能拿出来卖?”“我很好奇卖的剩余食物到底是什么?”周末浏览网站时，我看到Facebook中此起彼伏的讨论声都围绕着一家“剩食商店”展开。点进这家商店的官方网页，“下周开业，半折起售”的标语吸引了我，我决定带着儿子去那里一探究竟。

　　赶着3月初一个阳光明媚的周末，我带着两个孩子走进了这家世界上独一无二的“剩食超市”—WeFood。一眼扫过货架，我们发现超市里的货品种类和数量完全算不上丰富，只有一些基本的食物：各类果蔬、冷冻速食、零食、饮料……而且通通都是过期品。除此之外，就是一些颜值不达标的食物，以及印错信息或配方搭配错误的食品。它们都以低于原价一半甚至更低的价格出售。

　　周围的新鲜感让儿子兴冲冲地拿起一个杯装蛋糕问我：“这些蛋糕真的还能吃吗?”除了已过保质期，它与一般蛋糕并无两样。难道这家超市披着“剩食”的外衣，实际只是把“剩食”作为一个噱头?

　　有这样想法的顾客不只我们一家，超市经理巴塞尔成了科普讲解员，“过期食物当然可以吃!”他告诉我们，食物通常有两个保质期标准，一个是严格保质期，比如新鲜的鱼和肉，一旦过期就不能食用;另一个是最佳保质期，比如像杯装蛋糕这些糖类、面粉和咖啡等食物，过期也可食用，不会影响健康，只是口感上有差异。

　　超市想通过这样的方式，呼吁起人们对食物的尊重，同时超市赚得的收益也为丹麦的慈善事业筹集了善款，这让我更深刻领悟到丹麦人“抠门”的意义。在中国，谁会吃过期食物呢?当食品变得越来越便宜，大量购置已经成为我们的生活习惯，而最后又往往因为吃不完导致大量浪费。

　　Wefood的存在，是给父母上的一堂最生动的环保课：你如何对待食物，你的孩子也会有样学样。

　　买“二手”，更时尚

　　不知不觉，家里已经堆满了各种二手货。在一个全民都用二手货的国度里，再没有那种掉价、丢脸的顾忌。

　　“这辆婴儿车虽然是我家孩子用过的，但它还有七成新，刚好你家小女儿需要，送给你们。”小女儿出生时，朋友送了我们一辆保存完好且干净的婴儿车。接受“二手”礼物是一件习以为常的事，买“二手”也能淘到不一样的生活乐趣。

　　我家周围开设有各种“二手”商店，玩具、电器、书籍、衣服……而儿子显然更喜欢去这些店里消费。那天，我和他一起淘到一套绝版的积木，某一块上面有一个明显的咬痕，“不知道那个小男孩咬它时在想什么?”儿子开心地和我设计了各种猜测，在一大串天马行空的想象后，父子俩的关系变得更亲密了。

　　后来，当我想购置一些物品时，很难再有去商场的动力，去二手店淘宝成了第一反应。所以，最成功的环保教育不是针对孩子，“二手”生活就是最有作用的天然课堂，它给我这样的外来户上了一课：和孩子需要的教育相比，让大人们真正来一番身心上的“洗脑”，可能更重要吧。

　　作者：弦昶 来源：家人 2016年5期