以茶艺专业课为载体的跨学科语文教学

　　中等职业教育担负着培养社会技能型人才的艰巨任务，是全面推进素质教育，增强综合国力的重要力量。随着社会的发展，经济的转型，市场需求的变化，对中职教育提出了更高的要求，中职学生不仅要有扎实的专业技能，还要有较高的素质修养。《中职语文课程标准》指出，中等职业学校语文课程要在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。因此，中职语文教学是面向生活、面向实践的教学。培养具有较高素质的劳动技术型人才是中等职业学校教育的目标，也为语文公共基础课的教学做出了相应的要求。本文以学习茶艺专业的学生为研究对象，尝试跨学科教学，以大语文教学观为导向，以校本教材中茶诗、茶散文为主要学习内容，引导学生阅读、体验、感悟，培养学生对文学，对生活的热爱之情，进而提高学生的审美情趣和文化品位。

　　一、什么是跨学科教学

　　（德）舒尔茨指出，跨学科教学就是以一个学科为中心，在这个学科中选择一个中心题目，围绕这个中心题目，运用不同学科的知识展开对所指向的共同题目进行加工和设计教学。它的意义在于使得各学科得以交叉成一个知识点，促使多门学科在教学中融会贯通。

　　本文以校本教材《茶》为教学内容，对其中的茶诗歌、茶散文的语文教学进行探讨。这不仅能促进学生对茶诗散文的理解与运用，同时也形成一个知识辐射圈，加强对茶艺基础知识掌握的熟练程度，让学生真正领悟茶文化的精华。

　　二、反复诵读，创设意境，激发情感

　　学生在进行茶艺专业知识学习的同时，也进行着茶文化基础知识的学习，其中茶诗和茶散文可以说是茶文化中的精髓，而在诗歌散文的教学中，诵读不仅是一种教学方法，更是一种美的享受。教师通过创设意境，指引学生在反复诵读中感受语言文字的魅力，激发学生对诗歌散文的情感与内涵。

　　创设意境，可以借助多媒体，让学生直观地感受文字中的抽象画面，也可以通过音乐来使学生进入相应的情境。例如在讲授散文《天下第一香――茉莉花》时，教师通过放映茉莉花茶的图片或视频，播放《茉莉花》的歌曲，创设出“茶农采茶乐在其中”的意境，引导学生展开想象的翅膀，置身于飘香的茶园中，并通过朗读课文及茉莉花的古诗，更深地入境，从而激发出对劳动人民的热爱之情，达到更好的赏析效果。朗诵时，如果能加入适当的背景音乐，不仅能够提升诗歌散文的内涵，也更容易展现出作者的情感与作品的意境。值得注意的是，音?返难≡窈退卸恋挠锏饔锲?等都要充分流露出作品原有的思想感情，教师要在所创设的情境中引导学生尽可能地对作品的情感“原汁原味”地还原。

　　三、茶艺实操，再现意境，领悟美感

　　王国维的“意境说”比较科学地分析了“情”与“景”的关系，他指出，景多无限，情也说不尽，“境界”本质上是“情”与“景”两个元素构成的。“情”与“景”的结合体现了作者精神活动的结果。二者的多样化的对立统一，便形成千姿百态，丰富多彩的文学艺术作品。可以说，意境是作者通过丰富的想象，将思想感情与作品的生活图景融为一体而形成的艺术境界。

　　对于茶艺课堂上茶诗散文的学习，我们可以利用“再现意境”作为纽带，把茶艺课上所学的专业知识运用到对茶诗、散文典型形象的再塑造上，从而使学生触“景”生情，自主体验作品情感。

　　四、茶艺展示，烘托意境，陶冶情感

　　“昔人论诗词，有景语、情语之别，不知一切景语皆情语也”。在散文诗歌中，写景只是手段，抒情才是目的。了解了这一点，我们就能让学生理解景物所烘托的氛围，景物所渲染的意境目的何在。例如教学唐代元稹的《一言至七言茶诗》：茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

　　该诗点明了茶叶的品质，人们饮茶的习惯和茶叶的作用。诗人咏茶起句点题，茶的意象成为我们的切入点，“境中有象”，意境因象而产生意趣。学生在对茶的基础知识的了解中，很快就明白了“茶”意象的意义，诗中诗人所表达的淡泊明净、追求自然的心态，则可以借助古典音乐《高山流水》的配乐加以引导，这就将音乐、诗歌和个人感知相结合，从而感受到“晨前”“夜后”“洗尽”的景物描绘，皆是诗人情感的体现。为了陶冶学生的情感，意境的烘托就尤为重要，茶艺演示则成了烘托意境的重要形式，把学生代入这样的氛围里面，让他们在优雅恬静的茶艺演示活动中去思考，去咀嚼，去体味其中所包含的人生哲理。

　　在大语文教育观的指导下，我们做了一次大胆的尝试――跨学科语文教学，并把意境运用到教学中，利用意境，把茶艺、音乐、诗歌散文交织在一起，使语文学习方式变得多样化，让语文学习“活”起来，较充分地调动了中职学生的主观能动性，促使学生快乐学习、热爱学习，陶醉在美和艺术的享受之中，从而进一步提高学生的语文学习能力，提升学生的人文素养，培养学生的创新精神和实践能力。

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