中药化学实验教学现状及改革探索

　　中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）33-0272-02

　　最新出台的《中医药健康服务发展规划（2015年-2020年）》是我国第一个关于中医药健康服务发展的国家级规划，对当前和未来我国中医药健康服务的发展做出了全面的部署。《规划》提出，到2020年，基本构建起中医药医疗卫生服务体系。快速发展的中医药健康服务已经成为中国健康服务业的重要力量，是经济和社会转型发展的重要推动力，同时也是我国健康卫生事业的国际竞争力的重要推手。因此，未来中医药事业机遇和挑战并存，对从事中医药健康事业的接班人提出了更高的要求。中药化学是在中医药理论指导下，运用现代科学理论研究中药中化学成分的一门学科[1]，是中药学专业的专业基础课程。随着中医药健康事业的快速发展，促使学生更好地掌握这门课程成为了中医药院校中药化学教师的当前的紧迫任务。

　　中药化学实践性很强，对学生的动手能力和创新能力的要求高，而中药化学实验课是理论联系实际的重要桥梁，对学生观察、分析、解决问题能力的培养和学生创新能力的培养，发挥着非常重要的作用。因此，笔者与课题组成员在中药化学实验教学进行了积极地摸索与实践，现总结如下。

　　一、中药化学实验教学面临的主要问题

　　影响中药化学实验教学效果的主要原因存在以下几个方面[2，3]：①全国大多中医药院校的中药化学实验内容简单陈旧，主要以验证性实验为主，没有融入学科发展的前沿技术。②实验教学手段单一，长期以来实验课以老师讲授为主，学生则只需按照实验讲义上的流程完成实验操作即可，加之中药化学实验周期长，学生如果不主动思考，只会觉得实验冗长乏味，更谈不上对理论知识的运用和创新能力的培养。③实验考核方式相对简单，主要以实验结果和实验报告作为主要评分指标。由于对实验过程的忽视，导致学生对实验过程不重视，在实验数据的处理和实验报告的书写中出现伪造和抄袭的现象，不利于培养学生严谨的科学态度。因此为了提升实验教学效果，增强学生的动手能力和创新能力，培养学生科学严谨的实验态度，满足中医药健康事业的对中药学高素质人才的迫切需求，我们对中药化学实验教学的内容、教学方法和实验考核方法，进行了有益的改革和探索。

　　二、实验教学内容改进

　　（一）传统实验的改进

　　验证性实验和综合性实验是培养学生的基本操作技能所必须的。所以在实验教学中应有部分经典实验的保留，如：“槐米中芦丁的提取、精制及鉴定”，“虎杖中蒽醌类成分的提取、分离及鉴定”等。但对于多个实验中均出现的相同的实验方法，如：回流法、蒸馏法等，由于其操作时间长，可以用其他更合适的方法进行替换，如把“虎杖中蒽醌类成分的提取分离及鉴定”中的乙醇回流提取及蒸馏法回收溶剂改为超声提取，旋转蒸发仪回收溶剂，既缩短了实验时间，又把新的提取浓缩技术融入到传统的实验中，同时增加HPLC法测定虎杖中大黄素含量的内容。既改进了实验方法，又增加了实验内容，旧瓶装新酒，使验证性实验和综合性实验重新焕发出新的活力。

　　（二）科研成果引入教学

　　实验课教师将成熟的科研成果应用于教学实践中，在充实和优化教学内容的同时还使得科研成果得到进一步延续和传播，科学研究的价值也得到了充分地发挥。如，我们在对湖南省特色药材金樱根的皂苷类成分进行分离纯化研究的基础上，增加了大孔吸附树脂法制备金樱根总皂苷的实验，大孔吸附树脂是中药化学成分分离富集的常用色谱填料，其载样量大，对水溶性杂质脱除效果好，适合皂苷类成分的富集，适合大规模生产。金樱根中富含多糖、鞣质及皂苷类成分，在实验设计中，金樱根的水提取液上大孔吸附树脂，用水、30%乙醇、50%乙醇、70%乙醇依次洗脱可以得到多糖类，鞣质类，皂苷类及皂苷元类成分。同时在实验过程中利用化学检识和薄层色谱检识进行跟踪，实验效果更好。将科研成果带进实验课堂，既能提高学生学习兴趣，又可将科研与教学有机结合，不失为实验教学改革的一种好方法。

　　（三）设计性实验的开展

　　设计性实验的开设可以检验学生理论联系实际的能力，培养学生的创新意识和综合运用知识的能力，转变学生在实验中的观念，变被动为主动，变客体为主体。设计性实验中，教师给定实验题目，学生以实验组为单位，在组长的领导下，从查阅文献资料，到设计实验方案，再到列出所需仪器、试剂，在到最后的实施，均由学生独立完成，老师加以指导。例如：“小檗碱的提取和分离”，实验小组通过查找文献，从实验原料到提取分离方法都进行了详细的研究，实验原料有黄连，黄柏及三颗针三种不同的药材，同时根据小檗碱的性质设计了碱水提取法，酸水提取法，乙醇提取，酸性乙醇提取四种方法，在教师的辅助下同组学生共同讨论实验方案的安全性、可行性，及具体的实验步骤，最终制订出相对较完善的实验方案。设计性实验能够很好地拓宽学生的知识面和调动学生实验积极性，也能够为学生以后从事中药相关研究奠定较好的基础。

　　三、实验教学方法改革

　　（一）多媒体教学

　　多媒体教学在中药化学理论课教学上是很常用的教学手段，但在实验教学上传统的教学方法占的比重还是较大，如果在实验课教学中适当引入多媒体教学手段，如在实验课上展示药材的原植物图片，及生药图片，实验装置图片及关键实验操作视频，比起传统的仅凭教师的口头讲述要更加的直观形象。

　　（二）PBL实验教学法

　　PBL（problem-based learning）是以问题为导向的教学方法。在实验教学中，教师会给学生提出一些问题，例如：槐米中芦丁的提取方法是热水提取法，这利用了芦丁的什么性质？根据芦丁的性质，还可以利用其他的方法进行提取吗？这些提取方法各自有什么优缺点？教师也可以对实验过程中出现的实验现象和错误进行针对性地提问，让学生自己思考并解决问题。例如：有学生在芦丁的酸水解过程中没有得到槲皮素的沉淀物。原因何在？细心地同学通过仔细检查和分析发现，大部分同学选择的是250mL的烧杯，而此组同学酸水解用的是1000mL烧杯。结合实验过程和理论知识，同学们分析出：酸催化水解实验中酸是催化剂，水解过程中不会被消耗，而此组同学用的是1000mL的大烧杯，蒸发面积大，经过30分钟的加热，剩余的水量很少，因此酸的浓度大大增加，而水解后的槲皮素可以和强酸生成钅羊 盐，所以得不到沉淀物。但钅羊盐不稳定，因此，加水稀释即可使钅羊 盐分解析出沉淀。通过对实际问题的探讨和解答，学生不仅学会用理论指导实践，同时也在实践中进一步巩固了理论知识，达到学以致用的目的。

　　四、实验考核方式改革

　　本校中药化学课程中理论教学与实验教学的比重接近1：1，实验成绩占课程总成绩的30%，而实验成绩的考核方式却相对单一，主要是根据实验报告的成绩及考勤给出，从而导致学生错误地认为实验做得好不好没有关系，只要实验报告写好了就能拿到好成绩。为了更为合理的考核学生的实验成绩，将实验成绩的考核分成了4部分进行评分，其组成如下：考勤（10%）+实验操作（30%）+实验结果（30%）+实验讨论（30%），这种考核方式兼顾了实验态度，理论知识和操作技能，全面考核了学生的综合素质与能力，督促学生养成规范良好的实验记录书写习惯，培养学生在实验过程中认真思考及实验后分析总结的科研素养。

　　五、结语

　　《中医药健康服务发展规划》的出台，中医药健康事业的快速发展将对中医药人才的培养提出了更高的要求。科学技术的发展和时代的进步，要求学校培养与时俱进的现代化中医药人才。中药化学实验教学在培养学生动手能力、思考能力和创新能力方面都起着至关重要的作用，因此，在实验教学的教学理念、教学内容、教学方法及考核办法等方面的改革具有现实而深刻的意义。

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