也谈《观刈麦》中“妇姑荷箪食”的内涵解读

　人教版九年级上册语文教科书选录白居易《观刈麦》一文，中有一句“妇姑荷箪食，童稚携壶浆”，其中的“食”字课文并未注音，这引起了学生的争论。
　　争论主要集中如下：
　　（1）此处“食”字当读作“shí”，因为细究文意，此字当作“食物”（名词）讲，遍查各类字词典，在做“食物”（可以吃的东西）时，“食”字均当读作“shí”，而作“给人东西吃”时，方可读作“sì”。
　　（2）此处“食”字当读作“sì”，持此说的学生无法解释为什么这样读，仅仅凭借各类工具书上的“箪食瓢饮”、“箪食壶浆”等成语的注音因袭而来。
　　那么此处的“食”字到底是应该读作“shí”还是“sì”呢？“箪食瓢饮”、“箪食壶浆”的“食”字为什么要读作“sì”呢？仅不揣浅陋简析如下：
　　首先我们需要弄清一个问题，就是“箪食”的“食”字此处是什么意思。细究“妇姑荷箪食，童稚携壶浆”文意，不难看出，“荷”和“携”分别是表示“扛着”、“携带”意思，无疑是动词；而“箪”和“壶”表示的是物品的盛放状态，“食”和“浆”自然都是作名词讲，分别译作“食物”和“浆汤”。
　　而正因为做名词“食物”讲，“食”的读音才有了争议，依学生所能接触到的辞典，都是将表“食物”的“食”读作“shí”，却在“箪食壶浆”和“箪食瓢饮”注释中注明读作“sì”，如1989年版的《辞海》、甘肃教育出版社 2004年版的《古汉语常用字字典》、西安出版社 2006年版的《古汉语常用字字典》，吉林大学出版社 2006年版的《古汉语常用字字典》，在注明读作“sì”时也未加其他解释说明，第五版前《现代汉语词典》注作“sì”，后加说明：“旧读‘sì’”偏偏语文出版社2004年版的《现代汉语规范词典》和海南出版社 2003年版的《高级汉语词典》注为“shí”。这到底是怎么回事呢？
　　简单地讲，读作“sì”是严格因循了古音，读作“shí”更多是考虑了现代人的理解，而抛弃了颇显生僻的古音。
　　“食”在文献中作名词讲时，也存在读“sì”的情况。《礼记·曲礼》有载“食居人之左，羹居人之右”，郑玄注：“食，饭属也。”陆德明释为：“食，音嗣，饭也。注食‘，饭属’同。徐音自。”由此可见“食”字在读作sl的时候亦有名词解。而这样的情况在古文中并不鲜见，如：
　　《汉书·西域传》：“穹庐为室兮旃为墙，以肉为食兮酪为浆。”注：“食谓饭，音飤。”飤字，《说文解字》解为“粮也。从人、食。祥吏切。”
　　《易·坎》注：“虽复一樽之酒，二簋之食……。”音义：“之食，音嗣，饭也。”
　　值得注意的是，都是作名词“食物”讲，“食”都可读“s씓shí”，但是二者意思上有所差别，读作“shí”时，泛指一切食物，而读作“sì”时，则专指“饭”，即“人吃的食物”。如：
　　《论语·述而》：“饭疏食，饮水。”音义：“食，如字，谓菜食也。一音嗣，饭也。”又如《仪礼·丧服》：“既虞，剪屏柱楣，寝有席，食疏食水饮。”音义：“疏食，音嗣，又如字。”此处“音嗣”时“食”指饭；“音如字”时表各种食物。
　　由此，我们不难得出判断文献中“食”的读音，当表示为“饭”时，读作“sì”，表示“各种食物”时，读作“shí”。“箪食”的出处是《论语？？？？ 雍也》中赞叹颜回的话语：“贤哉回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”此处“一”为数词，“箪”为容量单位词，和“瓢”相对，“食”自然也是名词，否则此句无法解释通。成语“箪食瓢饮”即发源此处，所以这种情况下的“食”无疑当读作“sì”，同理，成语“箪食壶浆”，和“浆”相对，“食”无疑更侧重于“饭食”，所以也应当读作“sì”。
　　《康熙字典》对“食”的这两种读音差异也作了说明：“《集韵》‘祥吏切’ 。《正韵》‘相吏切，音寺。’《论语》：‘有酒食，先生馔。’《礼？曲礼》：‘食居人之左’。《注》：‘食，饭属也。’又粮也。《周礼？地官？廪人》：匪颁賙赐稍食。”王力先生的《古代汉语常用词》对“食”的解释也是一脉相承的：“……读sì，名词，饭。《论语？述而》：‘饭疏食，饮水。’……”并且还做了说明：“注意：旧时名词的‘食’泛指一切食物时，读shí；专指饭时，读sì。动词作主动用法时读shí；作使动用法时读sì。”
　　由此，我们可以肯定，《观刈麦》文中“妇姑荷箪食”的“食”当读作“sì”，这才体现了对原始古音的一种保留和传承。也许是编撰思想的不同，随着古音的日渐生僻，部分辞书将其注为“shí”是更为面向现代的实际选择。但是，在 面向现代的同时，不能忽视对原始面貌的保留。当然，对古文献原始面目的保留，并不仅是原样抄录，更要厘清源流，清晰解释，这才是有利于文化传承的方式。
　　参考文献：
　　[1]辞海[M].上海：上海辞书出版社，1989.5.
　　[2]汉语成语大辞典[M].河南：河南人民出版社，1985.7.
　　[3]现代汉语规范词典[M].上海：语文出版社，2004.3.
　　[4]现代汉语词典[M].北京：商务印书馆，2005.6.
　　[5]古汉语常用字字典[M].甘肃：甘肃教育出版社，2004.7.
　　[6]古汉语常用字字典[M].陕西：西安出版社，2006.5.
　　[7]古汉语常用字字典[M].吉林：吉林大学出版社，2006.5.
　　[8]孙玉文.论“食”的音交构词[J].古汉语研究.1999（4）.