食品论文总结怎么写和范例赏析

  　　什么是论文总结？论文总结就是指我们对某一学术领域有什么贡献，体现出我们学习的价值所在。一般的内容主要是讲怎么努力的学习然后取得的成绩，最后提出建议和新的努力方向。下面是学术参考网的小编整理的关于论文总结的写作和食品论文总结的范例欣赏。

　　所以应该写好几点：

　　1、你对某一学术研究上的认识

    2、具体你做了什么事

　　3、你如何用心学习，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

　　4、以后学习工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

　　5、你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

　　总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

　　总结的基本要求

　　1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

　　2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

　　3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

　　总结的注意事项：

　　1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

　　2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。

　　3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

　　总结的基本格式：

　　1、标题

　　2、正文

　　开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

　　主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

　　结尾：分析问题，明确方向。

　　3、落款

　　署名与日期。

　　食品论文总结范例：

　　一年来，我们食品工业战线的广大职工，在市委和市政府的正确领导下，认真贯彻执行了调整国民经济的“八字”方针和解放思想、放宽政策、搞活经济、扬长避短、发挥优势、保护竟争、促进联合的要求，紧紧围绕搞好搞活市场这个中心问题，做了大量的工作，取得了比较满意的经济成果.

　　一、各项指标完成情况

　　今年，我们食品工业的各项经济技术指标都完成得很好，比去年都有不同程度的增长和提高.

　　1工业总产值；计划为x亿x千x百万元，完成xx千x百x十万元，提前二十一天超额完成了汁划.比去年增长了百分之十五点九.

　　2.产品的产量；在二十个主要产品中，有十甲个产品在十一月未就已完成了全年的产量计划.其他品种到年末也都超额完成了计划.其中超额百分之十以上的xx个产品、超额百分之五以上的有x个产品，其他产品都在超额百分之三以上.3.产品质量：今年比去年都有不同程度的提高.酱油、醋、各种酱达到了部顽标准.许多产品恢复到了历史上的最好水平.肉联厂的红肠被评为全国优质产品，获得了银质奖章；正阳楼的松仁小肚、酿造七厂的酱油、酿造一厂的味素、糕点一厂的乳白面包、糖果一厂的脆香搪等七个产品被评为省的优质产品；有三十三个品种被评为省食品工业系统的优质产品.

　　4.品种花样：今年以来，共试制成功并已投放市场的“四新”产品(新产品、新品种、新造型、新装磺)达一百多种，丰满了柜台，活跃了市场，满足了人民生活的需要.

　　5.劳动效率：今年比去年也有较大的提高.每个职工平均实现产值一万二千二百元，比去年增长百分之二十八；创利一千四百七十五元，比去年增加一倍多.6.各种消耗：今年各产品的消耗普遍下降.味素使用淀粉，去年每吨产品耗用三点六吨，今年降到三点一九吨；酱油的出品率，去年每斤混合料出二斤七两左右，今年达到二斤九两；醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多.

　　7.资金占用：今年比去年减少百分之十一点三.

　　8.企业利润：全公司实现净利润一千三百二十万元，比去年翻了一番.

　　二、抓了几项主要工作

　　今年，我们对几项主要工作由于采取了一些改革措施，抓得细，抓得实，所以比较主动.

　　1.狠抓了产品销售，变以产定销为以销定产，变卖方市场为买方市场，促进了生产发展.工业企业在生产和销售两个问题上，究竟应该注重抓产品生产还是抓产品销售，这既是一个实际问题，也是一个理论问题.过去由于批判了“流通决定论”，强调按计划生产，使工厂的注意力集中在生产上，忽视了销售，把市场搞得很死，工厂生产也受到了很大影响.今年以来，我们通过总结经验教训，改变了方法，重视了抓产品销售，采取了五条措施：一是改变供货渠道，把原来工厂包地区的供货办法，改为工厂和商店自行挂勾的供货方式，既搞活了市场，又促进了生产.一二是增加了推销人员，仅糕点糖果两个行业就增加了二十多名推销员，他们带样品深入各商店和省内外大力推销产品.现在，他们生产的糖果已销到全国十五个省，二十多个大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都卖他们的糖果，全年销往外地一百多万斤，这是历史上从末有过的.三是经常召开产销联席会，广泛征求意见，改进生产，增加品种，提高质量，扩大销量.四是成立产品试销部，据统计，全市有百分之八十以上的工厂已经建立起来，对掌握市场动态，搞好产销，都起到了一定的作用‘五是贯彻了薄利多销的原则，增强了竞争能力.今年，对味精进行了两次调低售价，调减百分之三十，相应的扩大了销量百分之五十以上.糖果平均调低销价百分之十五，使水果糖的价格低于上海、天津、北京、沈阳等市，这就为我们外销创造了良好的条件.以上五方面的工作，说明工业企业贯彻以销定产，以销促产的方针是完全正确的.特别是在国民经济实行计划经济和市场调节相结合的方针，扩大竟争的情况下，重视和加强产品销售工作更有其现实意义.

　　2.贯彻了“挖潜、革新、改造”的方针，千方百计扩大短线产品的生产能力，适应了市场的需要.我们食品工业经过多年的建设.生产有了很大的发展.但是，随着人民生活的不断提高，还有十几个产品，如面包、肉制品、饮料等的产量还远远满足不了市场的需要.为了尽快缩短产销差距，今年以来，我们把工作的重点一直放在挖、革、改上，充分发挥了现有企业的作用.为市场提供更多的食品.在这方面，我们主要抓了七件事：(略)从以上“挖、革、改”的整个工作来看，今年我们的工作方向是对头的，坚持了以挖掘现有企业潜力为主，争取国家投资为辅的原则，扩大生产能力，应该成为今后发展食品工业的指导，思想.

　　3.积极开展了创“四新”、“一提高”的活动，大大增强了我们食品工业产品的竟争能力.今年以来，由于进一步贯彻了调整国民经济的“八字”方针，解放了思想，放宽了政策，竟争形势越来越发展，市场经济越来越活跃”・；…因此，从年初起，我们在企业中全面开展了创“四新”、“一提高”活动.在这方面主要抓了四项工作：(略)从以上情况来看，想要使我们的产品在

　　市场上站得住脚，使我们的企业在不断扩大竞争的形势下，能够生存下去，就必须不断提高产品质量，增加品种花样，经常更新换代，这是一年来，我们体会极其深刻的一条重要经验.

　　4.充分发挥了我们的技术和原材料优势，努力扩大生产.(略)由此可见，想要搞好生产，经营的方式方法要活，要发扬自己的长处，扬长避短，来安排生产、组织生产，才能争得主动左又.

　　5.根据生产发展的需要，改革了基层管理体制，适当调整了领导班子.(略)

　　三、存在的主要问题

　　一年来，我们食品工业取得的成绩是很大的，经验也是比较丰富的，按“一分为二”的观点来看，也还存在一些问题，主要表现在：1.有些产品仍然产不足销，差距较大.〔举例略)2.某些产品的质量不稳定，忽高忽低.(举例略)

　　3.品种花样还不多，产品包装装满更新慢.(举例略)

　　4企业管理水平还比较落后，缺乏一套科学的管理办法，

　　适应不了四个现代化的需要.

　　问题在下面，根子在上头.存在以上这些问题的主要原因在于我们公司领导，思想落后于形势，识事迟，行动慢，指挥不力而造成的.在新的一年里，我们一定要发奋图强，进一步发扬优点，尽快克服缺点，加强领导，不懈地进行工作，千方百计把我们的生产搞上去，把经营管理切实抓起来，创造优良成绩，为党、为国家、为人民多作贡献.

　　又又市食品工业公司

　　20xx年xx月xx日

　　食品车间年终总结报告

　　在党的十六大精神鼓舞下，在公司及车间领导的关心帮助下，特别是通过对庄总"向管理要效益，节约每个铜板为自己，也为纳爱斯"讲话的学习后，经过不断的实践，在经验积累、管理水平和自身素质方面有了一定的提高.现总结如下：

　　一、向管理要效益，紧抓安全生产.没有安全就谈不上效益.针对此，我要求员工严格按操作规程操作，时时牢记安全注意事项，杜绝睡岗、聚岗、脱岗等违规违纪行为.如反应釜属于压力容器，高温高压运行；行车操作中重物易摆动；还有吸滤现场易脏易乱，容易发生滑倒、拌倒事件，这都存在着很多安全隐患.所以，我要求员工了解它们的基本情况和性能后再操作，且要不断提高安全意识，做到"在岗一分钟，安全六十秒"，把安全隐患消灭在萌芽状态，防患于未然.

　　二、向管理要效益，提高员工工作效率和设备利用率.工作中，我时刻注意员工的思想动态，及时做好员工的思想教育工作，积累管理经验，结合制度科学管理，以提高员工的凝聚力和工作效率.并努力做到知人善用，让每位员工都在最适合的岗位上工作，"能者发挥所长，健者不遗余力"，低投入，高效率地做出更好的成绩.根据车间规定，我还要求员工结合每天生产情况及时调整所用反应釜只数和滤池个数，以减少设备修理次数，充分提高设备利用率，减少物耗能耗，增加效益.

　　三、向管理要效益，确保产品质量.没有质量保证，产量再高也是徒劳，相反，还可能给企业带来巨大的损失.为此，我严格执行车间分等级的质量管理制度，奖罚分明，以促进员工努力钻研业务，提高操作水平，确保泡花碱成品的各项指标均在合格范围内，做到高质稳产.

　　四、向管理要效益，努力做到同样的质量成本最低，即物耗最低.为此，我要求员工合理控制配比以降低砂、碱消耗；堵塞一切"跑、冒、滴、漏"现象，节约用水、用电、用汽以减少浪费；加强设备维护，以确保设备正常运转；并结合相应制度严格考核，严禁浪费以做到降低生产成本.

　　另外，我还加强对现场的管理，把现场管理贯穿于整个管理工作之中，以提高工作效率，确保安全生产，保证生产有序进行.

　　今年10月份，纳爱斯益阳有限公司开始试车，泡花碱车间首先投入运行，很荣幸，我被派往益阳主持这次泡花碱车间试车任务.试车初期，因为益阳石英砂与总部相比较为复杂，品种多且颗粒粗细不匀，质量好坏相差甚远，这给大部分是新员工参与的试车带来很大的困难.为此，我和公司来人一起，一边认真分析石英砂目数、水分及sio2含量，一边参照总部在试用益阳石英砂时统计的数据，反复试车、摸索，及时记录新的数据，不断总结、研究，终于确定了各种石英砂配方及相应的工艺参数，并将各种石英砂批量试车情况汇总报益阳公司作为石英砂招投标的参考依据.根据益阳泡花碱车间的实际情况，我还在总部泡花碱车间制度标准的基础上制定出了切实可行的工作标准及岗位考核细则，以促使员工努力工作.期间我还配合项目组完成了对操作规程的修改，使之更加完善，更加切合实际.由于一开始就加强了对质量和物耗的控制，试车成绩非常突出：1、通过对配方中碱投量的合理增加，单釜产量从11月份的14吨左右提高到12月谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的.