煎 的基本信息
| 拼音 | jiān | 部首 | 灬 |
| 笔画 | 13 | 结构 | 上下结构 |
| 五笔 | uejo | 仓颉 | tbnf |
| 郑码 | uaku | 四角号码 | 80332 |
| 笔顺 | 捺，撇，横，竖，横折，横，横，竖，竖，捺，捺，捺，捺 | Unicode | U+714E |
煎 的释义
● 煎
jiān ㄐㄧㄢˉ
- 熬：～药。～熬。
- 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
- 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
英语 fry in fat or oil; boil in water
德语 braten
法语 poêler,faire sauter
